喜歡夏天，不是因爲可以喫雪糕喝冷飲，而是夏天的蔬菜都很便宜，早市上經常可以看到滿大街的不同品種的菜都是1元1斤，比如胡蘿卜、洋蔥、生菜、油麥菜等等，可以很痛快的喫青菜了！多喫蔬菜好，生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜，不管是炒還是做沙拉，生菜都是不可缺少的。
以前還能买到圓形的生菜，那種的特別好喫，帶些甜味，後來就买不到了，現在只能在進口蔬菜的專櫃上买到。最常見的還是長形的生菜，這種生菜喫起來略微發苦，所以在炒的過程中，加一點糖就可以中和掉苦味。而加了蒜蓉醬，喫起來更是香，所以說這自制的蒜蓉醬才是百搭，做什么都好喫，以前可是有介紹過做法哦！
配料：生菜200g
輔料：油蒜蒜蓉醬糖鹽
1.將生菜洗淨，撕成段狀，控幹水分。
2.鍋裏倒入油，放入蒜粒爆香。
3.生菜放入鍋裏翻炒。
4.加入蒜蓉醬。
5.加入糖和鹽出鍋。
注意：
1.將生菜上的水分控幹些，不然一進油鍋，油遇水容易濺油點子。
2.生菜遇鹽後容易出水，所以鹽要最後放。蒜蓉醬是自制的，以前的帖子介紹過做法。
3.生菜本身發苦，所以放點糖中和一下味道會更好，放生抽顏色變發黑，所以可以省去。
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標題：它是最常見的減肥菜，1元錢可以买一大把，這樣炒又香又美味
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