我特別想說一個很好喫的鹹菜，大家可能覺得這鹹菜有什么稀奇的，可是我跟你講，我做的這個鹹菜絕對好喫。而且不僅僅可以當鹹菜，有時還可以成爲一種零食。在我們家這一道鹹菜常常會當成我追劇時的零食喫。我給它取了一個名字，叫做白蘿卜條，從名字我們可以聽出來，它就是用蘿卜切成條醃制而成的鹹菜。
這個白蘿卜條除了我們平常追劇的時候當零食喫之外，還可以在我們晚上喝粥的時候來下飯。你想一下，這白蘿卜條搭配上米飯粥，一定是人間第一美味了。而且從食材方面來說的話，主要食材就是白蘿卜，野山椒，還有蒸魚鼓油和蘋果醋，以及家裏經常備的白糖，鹽，蔥姜蒜，醬油等其他調味品。喫白蘿卜和野山椒都是非常容易买到的食材，尤其是白蘿卜，真的是平價好喫。
具體的制作步驟:第一步，事先准備好我們所需要的原材料，然後把买到的白蘿卜用清水洗幹淨，用刀削去皮之後，把它切成白蘿卜條。關於白蘿卜條的厚度的話，大家根據經驗切就可以，只要能夠被淹透就好。
第二步，把我們切好的白蘿卜條用水洗幹淨之後放入白糖，鹽，還有醬油浸泡大約半個小時左右。第三步，當白蘿卜條醃好之後，從盆中撈出控幹淨水。第四步，將撈出的白蘿卜條用清水洗幹淨，然後再放入幹淨的水中浸泡大約十五分鐘左右。
第五步就是要調制醃白蘿卜的醬汁兒了，這個醬汁兒根據個人喜好自由搭配，我平常都是用野山椒，生抽，蠔油，白糖，蘋果醋，還有蒸魚鼓油等其他廚房常見的調味品進行醃制。第六步，把白蘿卜條放入調好的醬汁中，一定要記住放入之前，要控幹淨水，然後放上保鮮膜包好，將它放進冰箱裏等待一天就可以使用了。
這個白蘿卜條是我們自己做的，肯定要比市面上賣的那些放心的多。如果家裏有孩子的話肯定需要一些鹹菜下飯，而這一個自己做的味道不錯，更主要的是安全健康。孩子們食用的時候，媽媽們也放心。而且這個白蘿卜條，主要食材是白蘿卜，真的是一種非常平價的食材了，在菜市場或超市一定都能夠买得到，不會造成食材不好买的情況出現
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標題：什么？蘿卜比炮架鳳爪還好喫？僅需這幾步就可以做到！
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