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愛喝下午茶的你,可知道國內與英式下午茶的區別?

by admin - 2023-07-24 92 Views

現在下午茶已經成爲我們身邊耳熟能詳的就餐方式,用餐時間介乎午餐喝晚餐之間,如果要認真探究起來,這就要追溯到英國17世紀時期开始,沿襲至今久而久之演變成現代人休闲習慣。

從飲茶文化發源來講,最早熱衷於下午喝茶的民族,理應是一向以茶文化著稱的古代中國。然而隨着時代的發展,將下午茶發展爲一種既定習俗的文化方式,則是英國人。英國人的飲茶習慣始自1661年。當時,一位葡萄牙公主CatherineofBragana和英王查理二世結婚,公主把葡萄牙的飲茶習慣帶入英國。

那么我國的下午茶與英國人的下午茶又有什么區別呢?今天就讓我們看看兩者之間差別。

我們都知道英國人特別追去儀式感

茶壺、茶鬥、茶杯、杯碟、茶匙、點心碟、刀、叉、三層點心瓷盤、果醬架、香檳杯(如果下午茶有香檳的話)、糖缸(白糖、棕糖、紅糖等)、牛奶缸、用以泡茶計時的沙漏。正統的英式下午茶點心是用三層點心瓷盤盛裝。

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第一層放三明治、第二層放傳統英式點心司空餅、第三層則放蛋糕及水果塔。果醬架內一般裝固體奶油、草莓醬、苦橙醬。下午茶的另類飲品現代的下午茶已經突破了“茶”的局限,作爲華麗而優雅的一種生活方式,香檳也被納入了下午茶的範疇。飲茶前,先來一杯香檳的微醺,更增添了一份華麗感。一般,先上香檳再上茶。

而國內則比較追求速度,下午茶僅僅是下午補充能量一個小插曲,並不像英國人那樣具有儀式感,我們开啓下午茶的模式比較隨意,可能是手眼不離電腦,嘴巴一邊嚷着說:“幫我點一杯甜不甜的芭樂波波謝謝,”當外賣小哥送到辦公室拿起就喝,當芭樂的清香遇上奶茶的甜,與黃金珍珠搭配,嚼一嚼Q彈感在舌尖綻放,芭樂與黃金珍珠奶茶組合,還沒喝就被少女感滿分的霧粉色美到了當然是需要拍個美照啦!果香在鼻尖亂竄,整個下午的心情都上揚起來,工作起來才會特別帶勁了。

好啦!看了上面的兩者的對比,你更喜歡哪一種下午茶的方式呢!


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