常熟，得天獨厚的地理環境造就了江南水鄉特有的溫柔細膩，大碗喝酒，大塊喫肉，不是常熟的風格，常熟人欣賞的是風味小喫特色佳餚。
所以品嘗常熟的美食滋味，就是品嘗常熟的歷史，因此可以說，常熟的美食都是歷史的陳釀，而這些特色的風味小喫，你都品嘗過嗎？
在常熟，有入口酥爛、肥嫩，風味還獨特的叫花雞，也有強身補血的鴨血糯，還有這被稱爲江南食品一絕的沙家浜熝雞，也是油黃鋥亮，香氣撲鼻，喫起來特別香。
當然在常熟，還有這美味的桂花酒，你知道嗎？常熟的桂花酒是用齊梁古剎興福寺空心潭的泉水而釀成。
這裏的泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，所以用此水制酒，酒質格外醇厚。
最出名的還是以寺內那顆千年唐桂入酒，釀成的桂花酒，其色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，而且上口帶飄然的桂花香，頗有特色。
而對於梅花糕來說，我們可能知道南京的梅花糕最爲出名，其實，對於這類的糕點，在整個江南都是很常見的一個糕點之一。
常熟的梅花糕，最好喫的還是剛剛出爐，還冒着熱氣的時候，其軟糯香甜的口感，一直是常熟人心頭上的美食。
當然，除了甜滋滋的蜜棗梅花糕外，還有專爲肉食者量身定制的肉心梅花糕，這就好像江南那邊喜歡喫肉糉子一樣，什么東西都要放點肉在裏面。
還有就是，在常熟除了梅花糕外，這個印子糕也是非常不錯的。這個印子糕是採用純手工制成，可謂是點心中的精品，其呈金黃色，味道香甜，硬度適中，貯藏期長。
還有這盤香餅，也是常熟的傳統名點，其色澤黃爽，品種繁多，有葷素之分，甜鹹之別。
像甜的就有桂花白糖、玫瑰、豆沙、棗泥、百果；而鹹的也有蔥油、椒鹽等種類。而且，對於常熟的盤香餅來說，其用料也是頗爲講究的，做工非常精細。
所以這才造就了香酥油潤，色、香、味、形均有獨到之處的盤香餅，因此被美食家譽爲蘇式點心一大特色。
我們前面提到這個叫花雞，其實在常熟還有這個鍋油雞也是非常美味的，這是以“油雞白酒、山味野蔽”爲特色。
當然，此菜最好還是要選本地產的“三黃”母雞爲原材料，然後經獨特的烹制方法來制成，所以具有色澤金黃油亮，皮肥肉腴，香氣芬芳的特點。
在常熟還有這個出骨刀魚球也是不錯的，我們知道，刀魚的口味是非常鮮美的，但惟細刺骨較多，喫的時候甚爲不便，而常熟福山港所產的刀魚又多而且肥。
所以常熟的鄭小六就創制了出骨刀魚球的方法，喫時很便利，並保持原有刀魚的鮮味。
看着這魚丸成球形，其色澤潔白，浮在湯面，其湯色也是澄清，甚是鮮美清香。這魚球非常的細嫩，就如水豆腐一般，入口即化。
當然，在常熟這個地方，除了上面的這些美食，像雞頭米羹、松樹蕈油面、陽澄湖大閘蟹、冰葫蘆、慄子羹、炒血糯、山藥糕、扁豆酥、炸元宵等一些美食小喫也是很不錯的。
所以來了常熟遊玩，都可以去品味一番啊！而且除了之外，在常熟，還有沙家浜蘆葦蕩風景區、尚湖風景區、虞山景區、方塔園、興福寺、蔣巷村、曾趙園、藏海寺等衆多的旅遊景區。
常熟，這是一座擁有3000多年歷史的古城，素有江南福地的美譽，是吳文化發祥地之一，因爲擁有豐富的人文古跡和園林薈萃，所以又被譽爲“人文昌盛之邦，文物著於江南”。
而且常熟山清水秀，景色綺麗，絕對是適合挖掘江南之美的攬勝之地。而我們上面所說的一些常熟美食，真的是太美味了，你都要來品嘗嗎？
當然，常熟特產美食也是太多了，以上只是一小部分，常來常熟，讓你回味無窮！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：常熟的美食都是歷史的陳釀，而這些特色的風味小喫，你都品嘗過嗎
地址：https://www.100economy.com/article/79339.html