作者 江瀚 盤古智庫高級研究員
2023年以來，隨着消費的熱情被點燃，茶飲市場也迎來了整體復蘇。一方面，茶飲市場擴張明顯，另一方面，市場對未來茶飲發展仍然看好。中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，預計2023年第二季度後，新茶飲的市場規模有望恢復至1450億元，復合增長率恢復至3年前的20%以上。在此帶動下，不少茶飲品牌傳出排隊IPO的消息。
江瀚
根據報道，至少六家國內奶茶品牌傳出IPO的消息。不過，對於IPO的市場傳聞，各家回應都略顯謹慎：古茗、滬上阿姨、蜜雪冰城紛紛表示“不予置評”；霸王茶姬則表示，“目前我們沒有任何明確的首次公开發行計劃。”這也引起市場對茶飲企業IPO原因和目的的各種猜想。
從競爭格局看，疫情以後的茶飲行業格局發生了巨大的變化。此前，茶飲品牌的格局比較確定，喜茶、奈雪的茶基本佔據了中高端市場；茶百道、滬上阿姨等品牌處於中端市場；蜜雪冰城佔據價格較低的下沉市場。各個品牌定位比較清晰而穩定。但2023年以來，茶飲品牌呈現出“無邊界”的狀態，較高端的品牌也推出中低價格的產品；蜜雪冰城向“五環以內”進軍；滬上阿姨、古茗爲代表的品牌被傳出推動上市的消息，整個市場呈現出全面競爭、相互搶佔市場份額的景象。價格战、規模战也十分明顯。
在市場邊界模糊化、茶飲企業多元化發展的背景下，主打10-20元單杯的中腰部茶飲品牌，勢必要作出抉擇：是否要參與到這場全面的競爭中。參與意味着成本、市場等各方面的壓力，但不參與就可能被市場淘汰。對於品牌相對較多、差異相對較小的中腰部茶飲品牌來說，其面臨的壓力應該是最大的，這種挑战既在市場份額層面，又在消費者心理認知方面，更在整個市場的高、中、低各段市場拓展方面。
面對這些挑战，有的中腰部茶飲品牌選擇密集开店或开放更多的加盟。2023年5月，國內20家連鎖茶飲品牌一共新开門店2167家，與上月相比增加106家，現存門店一共82078家。而萬店規模僅蜜雪冰城一家，目前已破20000家門店，超過5000家的，則有古茗、茶百道、書亦燒仙草和滬上阿姨四家。無論是擴店、加盟還是IPO，實際上都是茶飲品牌在當前激烈的競爭格局下，爲了獲取資金、擴張市場，以支撐長期發展的嘗試。
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標題：江瀚：IPO能解決中腰部茶飲品牌的“困境”嗎？
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