台風天氣來臨，大家都窩在家裏不敢外出，商場夜市也都關門啦。

小夥伴說想喫夜市的土豆了，那就自己在家做吧，畢竟土豆這玩意是怎么喫都好喫呀。

街頭夜市的涼拌土豆片，一份8塊錢，性價比實在是不高，自己在家做，一半的價格就能做出一大盆，關鍵是還簡單，也就十分鐘就能出菜啦~

食材

土豆、香蔥、小米辣、青线椒

鹽、白糖、孜然粉、白芝麻、生抽、米醋

步驟

土豆切片，厚度大概能透光那種就行，差不多0.2cm。

浸泡在水中去掉一部分澱粉。

水燒开，下土豆片大火煮。

煮到土豆片有很多白色浮沫就說明熟透了。

撈出土豆片，放入涼水降溫。

冷卻土豆片的時候做個醬汁。

碗中加入鹽、白糖、孜然粉、小米辣、线椒碎、白芝麻、生抽。

攪拌均勻。

淋上熱油。

加點米醋。

攪拌均勻，醬汁完成。

土豆片瀝幹水分，放入大碗中。

將醬汁淋到土豆片上。

攪拌均勻。

撒蔥花。

再次拌勻即可。

香噴噴的拌土豆片完成啦。

天氣炎熱沒胃口，試試這道涼拌土豆片，做法簡單，开胃下飯哦。

好喫的街頭土豆片，做法簡單，懶人黨和新手黨也可以輕松學會。

夜市的孜然土豆片，手把手教你做，實惠又好喫，再也不用买啦。

圖文：呵呵筍

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標題：十分鐘就能做的涼拌土豆片，爽口开胃，老少皆宜，喫了還想喫

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