青島市市北區舉辦傳統面點制作競賽活動
中工網訊 近日，山東省青島市市北區總工會主辦，市北區家庭服務業工會聯合會承辦的匠心築夢“面”向未來傳統面點制作競賽活動在市北區福州北路139號家庭服務產業生態圈开賽，來自轄區內的40余名選手參賽。
比賽現場，參賽選手們巧手翻飛，揉面、上餡、造型、熟制、點綴、裝盤，極具匠心特色的烹飪作品，在參賽選手們的精心烹調下，中式面點的魅力得到全新詮釋。評委老師現場按口味與質感、工藝與火候、形態與色澤等方面對作品進行專業評判與點評，最終決出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀組織獎3個，優秀班組獎3個。
近日，市北區匠心築夢“面”向未來傳統面點制作競賽活動开賽。市北區總工會供圖
此次競賽，旨在以技能競賽的形式助力傳統面食的推廣，爲廣大技能人才搭建傳承技藝、交流技術、展示技能的平台。通過競賽，進一步激發職工學知識、練技術、比技能的熱情，不斷提高專業能力和職業素養，營造全社會尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創造的良好氛圍，促進全區經濟社會高質量發展。
下一步，市北區總工會將持續开展形式多樣的技能競賽，以勞模精神、勞動精神、工匠精神爲動力，在廣大職工中掀起“比、學、趕、幫、超”的奮鬥熱潮，在昂揚奮進、爭作貢獻的競賽活動中展現風採、再立新功，爲市北區高質量發展貢獻工會力量。（匡潤金 王璐）
來源：中工網
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