文、視頻/羊城晚報全媒體記者 周欣怡 實習生 蘇梓涵
圖/主辦方提供
8月4日，廣州市文化館廣府園舉辦了一場匯集非遺傳承人、茶文化學者、嶺南文化研究大家和資深跨界茶友的遊園式夏日茶會，揭开了《茶和天下興——海上絲路茶文化展》的帷幕。
該展覽由廣州市文化館主辦、廣州茶文化促進會承辦，打造了“南方有嘉木”“一葉渡滄海”“人在草木間”三大展區12個茶文化主題空間，通過展示、展覽、體驗等多元化形式，呈現一幅以廣州爲核心站點的海上絲綢之路茶文化歷史長卷，展示中國茶文化傳承發展新成果。
活動現場，廣州茶藝點茶非遺傳承人黃建紅展現了以點茶法品鑑綠茶的技藝，生動再現“雪沫乳花浮午盞”的宋代點茶景象。
穿梭千年，現場觀衆品嘗到了蘇東坡詞中的那道“有味清歡”。
全體系呈現“南方有嘉木”
進入廣府園，首先是“南方有嘉木”展區的紅茶、綠茶、白茶、普洱茶、烏龍茶五個場館。集中展示中國各大茶類的品類品種、種植加工、產地風土、品飲技藝以及它們在海外傳播過程中所形成的不同飲茶習俗與文化影響。
據潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬介紹，五個場館各有特色：比如綠茶展館通過實物，讓大家觀察各種名茶外觀的不同之處；烏龍茶展館展示了20世紀八九十年代出口東南亞等地的茶品，這些茶的外銷也凸顯了海外華人華僑的故土之情。
多情景體驗“一葉渡滄海”
在“一葉渡滄海”展區，“嶺南茶風”展館再現了自明清以來，茶葉從國內各產區匯集到廣州之後，給嶺南茶文化帶來的影響；“海絲茶頌”展館充分利用聲光電的感官感受，讓遊客深刻體會明清以來，以廣州爲核心站點的海上絲綢之路茶貿易的繁榮；“粵海雅集”展館則舉行了一場關於《Canton廣州，改變世界的茶葉之都》的專題演講和主題茶會。
與會嘉賓一邊喝茶品茗喫茶點，一邊聽廣州十三行研究中心主任冷東教授講述十三行全盛時期，廣州茶葉貿易對世界經濟政治格局的影響。
尋根溯源“人在草木間”
“人在草木間”展區則從茶飲方式出發，展現中國茶的不同飲用方法，包括衝泡的溫度、器皿、與水的比例等。現場觀衆連連感嘆，原來不同茶類的飲用方法也大不相同，只有恰好的飲用方式才能得到一杯沁人心脾的好茶。
展覽還以“實物展覽+真人出演”的方式分別展現了漢、唐、宋、明四個朝代的飲茶器具、飲茶方式和禮儀。身着古裝的演員們依照各個朝代的禮儀向觀衆款款行禮，中國茶的悠久歷史也就不言自明了。
推廣茶飲：貼近年輕人喜好
對於怎樣吸引年輕人愛上喝茶的問題，傳承人們向記者分享了自己的看法。廣州茶藝點茶非遺傳承人黃建紅認爲，可以讓茶品牌的包裝更貼近年輕人的喜好，也可以將傳統茶文化以更新穎的方式呈現，同時，茶文化展覽也可以增進年輕人對茶的了解。
潮州工夫茶藝代表性傳承人王奕芬則認爲，年輕人愛喝的奶茶果茶，就是傳播茶文化的一個重要途徑。
“在丘大叔推出鴨屎香檸檬茶之前，很多年輕人都不知道鴨屎香這款茶葉。而通過這一品牌，年輕人知道了鴨屎香之後，就會逐漸了解鳳凰單叢茶，再了解到它屬於烏龍茶，然後就可能通過對茶的了解深入到對茶藝的了解……”王奕芬說。
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來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 文藝
校對 | 周勇
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標題：【視頻】到廣州市文化館，赴一場山與海的茶文化體驗之約！
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