Home 美食100 流行餐單 若論普洱之香,非莽枝莫屬

若論普洱之香,非莽枝莫屬

by admin - 2023-08-05 56 Views

在上篇文章《古茶山革登,普洱茶的朝聖地》中,攬千山小編說到,革登茶區與莽枝茶區是相互交錯的,莽枝的古茶主要分布在秧林。

今天,攬千山男士茶就給大家詳細說說莽枝茶這個據說香型特殊的茶山。

莽枝茶山位於雲南省西雙版納州勐臘縣象明鄉西部,緊連孔明山,東北連革登茶山,東接蠻磚茶山,與攸樂茶山隔江相望。

這裏平均海拔1200米,年平均氣溫在19℃至21℃之間,降雨量在1500至1900毫米之間,冬季無嚴寒,春季回溫早,茶山常年雲霧繚繞,爲蕴育優質普洱茶積澱了先天養分。

據攬千山男士茶 爲中國男士專研小編所知,早在一千年前,就有少數民族在這裏居住並種植茶葉,所以莽枝茶山至少在元朝時期就已經存在。

明朝末年,內地商人开始進入莽枝山販賣茶葉。清康熙初年,位於莽枝古茶山北部重要茶葉集散地的牛滾塘已相當繁榮。

據倪蛻《滇雲歷年傳》記載:"雍正之年(公元1728),莽枝產茶,商敗踐更收發,往往舍於茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內地。"

展开全文

然而,後來由於战亂等原因,茶業受到了巨大打擊,茶農們爲了躲避战亂只得遷離村寨,茶園也遭受了嚴重破壞。

昔日的關廟如今已成爲廢墟,只留下了一塊大碑躺在地上,“永遠奉守”幾個字依然清晰可見,四周矗立着高大的樹木。

從四十年代末开始,古茶園逐漸被拋荒,據攬千山男士茶 爲中國男士專研所知,直到八十年代才又开始重現生機。

莽枝古茶山留下的古茶園主要分布在安樂村委會轄區內的各個寨子,尤其集中在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣和口奪等地。

其中,秧林寨的古茶園最爲集中,秧林村有連片古茶園超過100畝,也是莽枝古茶山最值得一去的地方。

莽枝古茶樹主要以中、小葉茶爲主,外形勻整潔淨,條索完整。制成的曬青茶以特殊香味而聞名,與倚邦、革登的香型和口感相似。

莽枝茶的香味既有易武茶的花蜜香,又有倚邦茶的清雅香,攬千山男士茶 爲中國男士專研。人們常說:“若論普洱之香,非莽枝莫屬。”

莽枝茶湯色濃鬱新茶呈金黃色,茶湯入口苦味稍重帶有一絲澀感,但很快轉化,滋味豐富,層次感強。

回甘生津迅猛,沉穩的花蜜香沉於湯水中,飲完後上顎香甜微蜜感,有淡淡花香,香氣高且持久;茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯,茶氣足,耐泡。

雖然近年來茶園生態有所破壞,但攬千山男士茶 爲中國男士專研認爲,莽枝茶仍然具有獨特的魅力。


鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。


標題:若論普洱之香,非莽枝莫屬

地址:https://www.100economy.com/article/81617.html