大叔賣特色小喫，一天500碗，附近餐館“無一幸存”只收錢不找錢

大叔賣特色小喫，一天500碗，附近餐館“無一幸存”只收錢不找錢

大叔用來做這種美味的工具，就是一大口的鐵鍋，這個鍋子裏面燉的就是食客們最喜歡喫的飯菜，有的人看了非常的不理解，但是有很多的人在看了之後都忍不住的想要流口水，現在天氣這么熱，大叔又賣的是這種充滿辣椒醬熱辣的飯菜，本來大家都應該離他而去的，但是這一家店的生意卻異常的火爆，就連旁邊的小攤都眼紅，大哥做的這種美食，在當地是最愛喫的一種美食，叫做雜炣，大哥做的這種美食，鍋裏面還放着一個盆子，這個牌子裏面是用牛油熬制成的辣椒醬，牛油是非常容易凝固的，所以大哥就把牛油放在鍋裏溫着，這樣再盛好一碗飯之後，順手的再點上一些辣椒，也特別的方便。

別看這一碗雜，可看上去特別的不起眼，但是在當地卻，幾乎天天都要喫的，如果是幾天不喫就非常的想念，當地外出打工的人回來的第一餐都是會選擇喫他的，而且這道美食裏面的食材也是非常豐富的，有牛肝，牛肚，牛血，牛腸，還有粉條，炸豆腐絲和蘿卜，要把這些全部都放在大鍋裏面燉着，再加上，大哥祕制的辣椒油，喫起來的時候特別的好喫。

大哥的攤位上有兩大口鍋，鍋裏面燉的全部都是雜課，大哥在一邊賣着，一邊往鍋裏面續着最不可或缺的就是粉條，也是當地人最愛喫的，大哥在鍋裏放入粉條之後，就會立馬再放入一些燉好的羊湯，鍋子的，這一邊對着那一邊繼續賣，這一個人根本就忙不過來。

每天只要一到飯點，大哥的這個攤位上就有很多的人，生意火爆，連老板自己都沒有辦法招架，大家只好自己拿錢來這裏排隊，也正是因爲大哥的這一家攤位生意太火爆了，所以附近的餐館生意也都是非常的慘淡，唯一开心的一家店就是冷飲店了，在這么熱的天氣中，大家在喫大哥賣的這種美食的時候，就會去买上一些冷飲生意，也是特別的火，兩個老板都笑开了花。

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