俗話說“秋天到，貼秋膘”，好不容易減了一個夏天的肥，可不敢胡亂喫喝了，小時候物質不豐富，一到秋天，大家就忙着進補，現在可不一樣，不管春夏秋冬，營養都不曾缺乏過，我們需要的絕對不是胡亂進補、胡喫海喝，一到秋天就將自己喫成個大胖子！而是要盡量根據自己的體質，挑對食物，讓身體從內而外地健康起來！
秋天，還處在三伏天期間，雖說立秋了，可氣溫卻一點都沒有降下來的意思，那些雞鴨魚肉，大家就暫且緩緩吧，初秋，盡量挑選一些高蛋白低熱量的魚類。
說起魚類，可一定要說說沙丁魚，沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，因爲它含有豐富的DHA、鈣質，可以增強注意力。日常多食用沙丁魚，使身體由內而外地健康起來。
在購买沙丁魚不方便的地方，也可以用沙丁魚罐頭來代替沙丁魚哦，沙丁魚罐頭肉質細膩，直接就可以食用，尤其適合孩子和老人喫，沙丁魚罐頭的喫法多樣，我用小米糊搭配，做成
小米面屬於是鹼性谷類，含有大量的鐵質，經常食用小米面，不僅能起到很好的補血效果，還具有健脾和胃的作用。這段時間小米粥喫厭了，換個花樣，還挺受歡迎的呢。給小朋友做食物，不妨將食物換個方式，小朋友又會愛上呢！
食材：沙丁魚罐頭一個小米一杯木薯澱粉適量
過程：
小米淘洗幹淨後，放入電飯鍋，加入兩倍的水，將小米煮成稍微濃稠點的小米粥。小米粥稀點或者濃稠點對口感都沒什么影響，只不過爲了讓小朋友能多喫點小米，我特意少放了些水。米粥比較濃稠。
小米粥稍微放涼後，放入料理機裏打成糊糊，我的料理機帶有加熱功能，所以不需冷卻也可以直接操作。
小米糊糊倒在大一點的容器裏，加入適量的木薯澱粉，拌成稍微濃稠點的糊糊，木薯粉的量根據實際情況添加，糊糊能掛住刮刀並且慢慢滴落的狀態即可。
不粘鍋裏刷上少許油，將調好的米糊倒入不粘鍋裏，轉動鍋子，讓米漿均勻地將鍋底填充滿。中小火加熱，將底部煎至凝固。
米餅翻面，兩面都煎至微微變黃。
將煎好的小米餅取出，挖一勺沙丁魚醬塗抹在小米餅上，用勺子底部將沙丁魚醬塗抹均勻。
從上至下，輕輕將小米餅卷起來，盡量卷緊，收口朝下稍微壓制定型
卷好的沙丁魚小米餅切段即可裝盤食用。
這是一道比較簡單的早餐，可以提前將小米粥煮好，煎的時候盡量選用不粘鍋，只要稍微刷一點油就可以煎出漂亮的小米餅了，少油飲食，對身體更好。看似簡單的一道早餐，營養卻非常豐富，不妨多給家人做哦！沙丁魚醬也可以根據自己的喜好，換成黃豆醬或者沙拉醬，只要家人喜歡，就是最好的。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：這個早餐，是“大腦的妙藥”，孩子喫了更聰明，老人喫了血管好
地址：https://www.100economy.com/article/82700.html