每天喝牛奶有利於減肥？
這是真的！
喝牛奶爲什么有助於減肥？
國內外多項研究顯示，保證每天鈣的充足攝入有助於減肥，原因是鈣可以減少脂肪吸收入血，高鈣膳食可以促進脂肪分解、減少脂肪合成等。
營養師谷傳玲介紹，牛奶含有的鈣吸收利用率高，還含有促進鈣吸收的維生素D，而且與植物性食物相比，它不含有影響鈣吸收的草酸、膳食纖維等，所以牛奶是膳食鈣的最佳來源，建議減肥者每天都喝牛奶。
減肥者每天建議喝多少奶？
顧景範主編的《現代臨牀營養學》建議每天鈣攝入量要達到1000~1500毫克，如何飲食才能做到呢？
中國居民膳食指南建議成人每天喝300克奶。減肥者可以每天喝純牛奶250毫升（約含260毫克鈣）、無糖酸奶130毫升（約含153毫克鈣），再喫小香幹50克（約含510毫克鈣），如此就能獲得923毫克鈣。
每天再保證攝入500克蔬菜，尤其是鈣含量高的海帶、紫菜、莧菜、油菜、芥藍等，基本就能保證每天攝入1000~1500毫克的鈣。
減肥者要選全脂奶還是脫脂奶？
減肥者需要控制熱量可以理解，那么，只喝脫脂奶會比喝全脂奶更好嗎？
一袋脫脂奶的脂肪含量比全脂奶大約少6.25克，但全脂奶的脂肪中含有共軛亞油酸。研究表明，給中度肥胖男女飲食中增加0.5％共軛亞油酸1個月，能使體重和脂肪比例顯著下降；也有研究證實，食用全脂奶與低體重相關，但卻沒發現脫脂奶利於體重下降。
如果一天只喝一杯奶(200-300g) 選擇全脂；
如果每天兩杯以上，可以有一兩杯是低脂或脫脂的。
如果整體飲食特別清淡少油，全脂優先；如果飲食偏油、肉類多，低脂或脫脂優先。
其實脫脂奶和全脂奶的脂肪含量和能量只差一點點。
喝牛奶，6個真相要知道
01
空腹不能喝牛奶？
可以！
對於消化道功能正常、沒有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶沒問題。
但對於乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶更容易出現腹脹、腹瀉等不適現象。
02
睡前喝牛奶有助睡眠？
理論上是可以的，但是助眠作用微弱。
牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內合成5-羥色氨酸，進一步代謝爲褪黑素，參與睡眠調節。
但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達大腦的含量就更低，因此，助眠作用微弱。
03
牛奶能解辣、解酒？
牛奶可以解辣，全脂奶效果更佳。
辣椒中有辣味的成分是辣椒素，辣椒素是一種親脂性物質，牛奶中的脂肪可以與辣椒素結合。此外，牛奶中大量的酪蛋白也可以有效緩解辣。
但任何牛奶都不具有解酒的功效。
與解酒有關的兩種酶是肝髒產生的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，酒精在這兩種酶的作用下，被分解爲二氧化碳和水排出體外。
雖然大部分酶都是蛋白質，但並不意味着所有蛋白質都具有解酒的功效，牛奶中的蛋白質就不行。
04
要想長高就要多喝牛奶？
鈣和維生素D均與生長發育有關。
牛奶是鈣的豐富來源，爲了滿足骨骼生長的需要，學齡前兒童建議每天飲用300~400毫升奶或相當量的奶制品，兒童要保證每天至少喝300毫升的奶或奶制品，以保證鈣的攝入量達到適宜水平。
同時也要注意補充維生素D（推薦量爲每天10微克），最經濟、有效的方式就是多“曬太陽”。
05
高鈣奶更補鈣？
一盒高鈣奶的含鈣量大約比普通奶多60毫克（相當於6克幹蝦皮和裙帶菜），對於鈣需求量更高的人群，如孕中晚期的孕婦、產婦以及老年人，可以優先選擇高鈣奶。
06
牛奶不能和茶一起喝？
牛奶和茶一起喝是沒有問題的。
有人說茶葉中含有草酸，牛奶中的鈣會與之結合形成草酸鈣，不易被人體吸收，長期飲用會導致結石。
但茶葉中的草酸含量很低，正常情況下，少量的草酸鈣會被腎髒過濾掉，從而隨尿液排除體外。（手中的奶茶是不是又香了~）
但是不建議長期牛奶+濃茶一起喝，和結石無關，只是長此以往會影響牛奶中的鈣吸收。
炎炎盛夏 悠悠暑假
小夥伴們趕快卷起來叭
在減肥的同時不要忘記健康飲食哦
今天小化的分享到此結束
我們下期再見
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編輯：辛姣姣
文案：來自網絡
圖片：來自網絡
審核：趙方方 翟成輝
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標題：與你說“化”喝牛奶有助於減肥？竟然是真的！
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