蒜泥茄子
今年夏天喫的茄子都是自家種的，前些日子就已經沒有了。剩下這一點前兩天用來蒸了拌蒜泥喫，味道很棒哦。夏天茄子多用這種做法喫起來也較健康呢。
原料：茄子、蒜頭、鹽、味極鮮醬油、香油、涼白开。
做法步驟：
第1步、材料圖
第2步、茄子洗淨切成條狀
第3步、放入鍋中蒸熟
第4步、蒜頭去膜放入石舀裏加適量鹽搗成蒜泥
第5步、用石舀搗好的蒜泥味道很正
第6步、把蒜泥放入碗中加點涼白开味極鮮醬油香油攪拌均勻
第7步、蒸好的茄子取出放涼倒出裏面的水
第8步、把調好的蒜泥汁澆到茄子上即可
小貼士：
1蒜和茄子是絕配，所以蒜可以多放點。2蒜泥汁最好等茄子涼了在澆進去。
來自美食天下MissChen的作品。
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標題：蒜泥茄子，軟糯好喫，蒜香撲鼻，這樣做太下飯了
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