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軟嫩鮮香的家常味，食材簡單，一看就會
之前一直覺得菠菜真的沒有什么特別好喫的做法，在我們家菠菜喫得最多的應該是冬天喫火鍋的時候了，放到鍋子裏燙着喫才是最正確的喫法了。當然，現在的這個菠菜已經不是我小時候最喜歡的口感了，我小時候喫得外婆家種的菠菜根都是甜的。
現在买的菠菜雖然很大一顆，但真的沒有菠菜的味道了。看到之前很多減脂的朋友說，菠菜涼拌，或者炒雞蛋都是非常好喫的。不過，我試過菠菜炒雞蛋，只能說不難喫，但真的也算不上好喫吧。
【菠菜雞蛋卷】
主要食材：菠菜，雞蛋
具體做法：
新鮮菠菜洗幹淨，根部一般我都會直接去掉了，因爲實在是不好喫，雞蛋打散備用。
鍋裏放水，把菠菜放進去，加適量鹽和食用油，燒开之後，煮個30秒撈出來瀝幹水分。
瀝幹的菠菜切碎，材料都准備好就可以進行下一步了。
把雞蛋液倒進菠菜進去，加適量鹽拌均勻備用。
鍋裏噴適量油，燒熱之後把菠菜雞蛋液倒進去。
中小火一面煎凝固之後翻面煎另外一面，兩面煎制金黃之後就可以關火了。取出來之後，卷起來，切成段就可以食用了。喜歡喫辣的可以蘸着辣椒油喫，我家小朋友平時是不太愛喫綠葉蔬菜的，但這個做完，竟然喫了兩三卷，也算是一種新的收獲了。
菠菜雞蛋卷，營養好喫，女兒也愛上了
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標題：軟嫩鮮香的家常味，食材簡單，一看就會
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