蒸米飯總是不香？因爲你只會加水！老廚娘教你3招，粒粒分明噴香
雖然我生在北方長大，可是對米飯情有獨鐘，蒸好的白米飯粒粒分明皎白，聞起來有一股特殊的清香味，喫起來也是回味甘甜。從上中學开始，每次回家都要喫上一頓白米飯，搭配炒土豆絲、青椒炒肉，可下兩碗米飯呢。
後來學會用電飯煲蒸米飯，覺得做法太簡單了，只需把米飯淘洗幹淨，加點水不就可以蒸了嗎？結果蒸出來的米飯不是太幹就是太黏稠了，不成形，香味也出不來，回想起老廚娘蒸的米飯粒粒分明香噴噴，對比自己蒸的米飯就有些慘不忍睹了。
於是虛心請教蒸米飯需要哪些技巧和注意事項，老廚娘教我了3招，一試果然管用，蒸出來的米飯聞起來都香，喫起來也覺得好喫了許多，口感味道都“順遂”了，才知道蒸米發看似簡單，實則也有學問在裏面呀。下面分享一下蒸米飯的3個訣竅。
學會這3招，蒸出來的米飯就能粒粒分明香噴噴了。除此之外呀，蒸米飯還可以靈活多變的加入一些其它食材，來增加米飯的清香味和口感豐富度，
蒸米飯總是不香？因爲你只會加水！老廚娘教你3招，粒粒分明噴香。另外淘洗大米時，洗2遍即可，洗多了營養會流失。
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