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擺爛式做包子，主打一個好喫就行，真方便
這個假期在家倒是沒怎么开烤箱，但是面粉也用掉不少，畢竟家裏有個愛喫面食的小朋友。做了不少次饅頭，包子。不過，越做就越來想偷懶了。特別是我這種怎么都包不出好看的包子，索性直接擺爛了，真的沒想到，懶人的方法也是好用的。
【懶人做包子】
主要食材：肉餡，面粉
具體做法：
300克面粉，160克溫水，3克酵母直接攪拌成面團，沒有幹粉就可以了，不需要揉至光滑的面團，然後就入室溫开始發酵就可以了。
开始調餡，我們家不管是包子還是餃子一般就一種餡料，就是蔥香肉餡的，孩子不太喜歡喫別的，我也習慣弄這一種餡料了。肉餡的調法之前也寫過，這裏就不具體說了。
所有的材料准備好，面團也發酵母好了就可以准備包了。
發酵好的面團還是不需要揉的，直接粘上幹粉慢慢用手按壓排氣就可以了。
拉成長條，再切成小劑子，依舊是用手壓成面片，然後加上餡料，包法就是自己會什么方法就用什么方法，主要一個不要露餡就可以了。
這種做法對新手非常友好，只要把餡料包進去就可以了。
所有的包子生胚都做好之後就可以放蒸鍋裏面二次發酵了，一般這個天氣，20分鐘左右就可以蒸了。上汽之後蒸個25分鐘，然後關火，燜個5分鐘开鍋就可以了。
說實話這個做法，真的是我個人覺得最簡單的做法了，根本不用考慮包不好看怎么樣，和面的時候也不用擔心什么樣才是三光的原則。真心建議大家也試試這個方法，相信我，你會愛上做面食的。
自己蒸包子，倒也不必規規矩矩，懶人也能蒸包子
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