各位粉絲朋友大家周末好！毛哥的老上海美食節目又和大家見面啦~~
今天毛哥繼續帶大家一起去探尋老上海那些經典的小籠館子，這次要來的是一家經典街坊小籠館，开了二十幾年雖然環境都沒怎么變，但是人氣一直很火爆，飯點時候還總得要排隊。就是四平路這家當地街坊耳熟能詳的“又一村”啦！
標准的老國營館子，後廚師傅們各個白大褂白帽子，在後面認真得包着小籠，看着就讓人覺得味道踏實。
鮮肉小籠個頭略大於萬壽齋，皮子白淨，有時候又碟子裝上來，飽滿的湯汁讓上面的小籠自然下垂，看着還別有一番誘人呢。
如果喫不下一籠，點一半也是可以的。這家小籠最大的特點就是皮薄，透着皮幾乎都能看到裏面的肉餡了，饞人！
咬开一口吮吸一口湯汁，鮮甜！這家的味道多了一丟丟的甜但是決不是蘇州無錫那種甜膩，這一丟丟甜美讓這個肉餡湯汁的鮮美更上了一層樓，好喫！上海的小籠味道做法雖然大一統，但是各家還是有自己的特色。
另外不得不提一下這家的鍋貼。現在上海好喫的鍋貼館子越來越少了，又一村絕對是排得上號的一家，皮子軟硬適中有嚼頭，肉餡緊實鮮美，特別好喫。毛哥很推薦！
總體來說這家店的出品還是相當地道的，每次過來都是碰到街坊在排隊，想喫的朋友可以來虹口區四平路這家又一村試一試哈！
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標題：虹口這家二十多年的老國營點心店，保留了上海小籠最原本的味道
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