黃瓜絲瓜小餅寶寶輔食食譜
配料：
絲瓜50克、黃瓜50克、面粉40克、雞蛋2個、鮮蝦4只、檸檬1片
烹飪步驟：
1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材准備：絲瓜50克、黃瓜50克、面粉40克、雞蛋2個、鮮蝦4只、檸檬1片操作時間：15分鐘難度分析：初級
2.鮮蝦切去頭去尾，剝除蝦皮。用牙籤去除背腹部蝦线，用檸檬片醃制15分鐘去腥。
3.黃瓜、絲瓜分別去皮，切成絲。根據寶寶的咀嚼能力，決定食材的大小哈。小月齡的寶寶可以切成碎末。
4.絲瓜和黃瓜放入碗中，打入2個雞蛋。
5.接着倒入面粉，加入適量的鹽。鹽不是必須要加，根據寶寶的口味來決定是否加鹽就可以。如果寶寶能接受食物原有的味道也可以不加，喫起來也是超美味的。
6.用筷子充分混合均勻。面粉不要一下倒太多，面糊中不能有結塊。
7.平底鍋不粘鍋开小火，刷上薄薄的一層油，把調好的面糊，舀入鍋中。
8.加入醃制好的蝦仁。如果寶寶的月齡比較小，可以直接切成小丁，這樣就更容易咀嚼了~
9.全部放入鍋中之後，加入少量的熱水。
10.蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。
烹飪小貼士：
1.絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
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