“純釀國潮黃酒”這是十二閱的品牌新宣言。雖然言簡意賅,但是這裏的每一個關鍵詞都體現出十二閱對黃酒的態度,以釀造純天然原料的高品質黃酒和煥新中國黃酒傳統文化爲己任,做更新潮更時尚被年輕人所喜歡的黃酒,對整個黃酒產業作出更有影響力的新舉動。
十二閱,做好喝的黃酒。古時候黃酒是衆人飲用的主流酒類,其味甘香醇令人回味無窮。蘇湖熟,天下足。採取太湖南岸的金釵糯米爲釀酒原料,湖州作爲杭嘉湖平原所在地,是我國稻作起源的中心,富有多種良優良稻米品種,但金釵糯是這裏獨有栽培的釀酒品種。好水出好糯,好山出好水。十二閱酒廠坐落於莫幹山腳下,莫幹山爲天目山的余脈,是美麗富饒的滬、寧、杭金三角的中心,此山素以竹、雲、泉“三勝”和清、靜、綠、涼“四優”而較爲知名,這裏竹林海海,飛瀑流泉衆多,制作黃酒的水取自莫幹山竹根下的山泉水,經竹根和花崗巖的層層過濾,水質清澈、清冽甘甜。
一水土釀造一方好酒,用質量上乘的金釵糯和富有礦物質的泉水釀造的黃酒品質極佳,再經過非物質文化遺產傳承人丁偉江親手釀制,順應四季流轉和秉承百年傳統工藝,經過了十二道精細的制作流程。流經市面上的每一瓶黃酒是高標准高品質的,這是十二閱對復興弘揚黃酒傳統文化的高尚使命。不僅如此,還不斷研發新的產品和和創新新的口味,風靡全網的玫瑰黃酒入口輕盈圓潤,入喉全身都浸潤在玫瑰芳香中,此款全網獨有的玫瑰風味。
隨着社會文明程度的提高,人們對飲酒的態度也在逐漸演變。預計在未來30到50年,中國不耐受烈酒的人群比例將進一步上升。這意味着年輕消費者對低度酒的興趣將逐漸增加,而對高度酒的需求將持續減少。在這種趨勢下,黃酒作爲一種十幾度的低度酒將顯得更加受歡迎。與傳統的高度白酒相比,黃酒的酒精度數較低,不會對身體造成過多的負擔。尤其對於那些經常需要社交應酬的人來說,黃酒能夠帶來微醺的愉悅,同時又不會像高度酒那樣刺激身體。這使得黃酒在商務宴請等場合中更加受歡迎,讓人們能夠從容、優雅地享受社交互動。
數據或許更爲直觀:這幾年,低度潮飲酒消費在以年化30%的速度增長。在春糖會期間,京東發布的《2023线上酒類消費趨勢報告》顯示,2022年,“微醺經濟”持續升溫,其中低度果酒產品的關注度增速較快,同比增長超150%。總的來說,隨着人們健康意識的提高和文明程度的增加,低度酒的受歡迎程度將不斷攀升而黃酒作爲一種低度飲品,將在滿足消費者需求的同時,成爲社交場合中的理想選擇。
十二閱是率先提出國潮定位的黃酒品牌。李寧品牌創始人李寧先生在對百年歷史老紹坊考察之後,懷着對發展黃酒文化的初心和情懷,將其收購重組推出了國潮黃酒品牌——十二閱。黃酒不僅有着千年來深厚的文化底蕴,還可以是時尚潮流的,“潮流”+“文化”的品牌定位,打破了黃酒傳統的邊界,賦予其更新的生命力。只有打破原有的市場與品類的邊界,黃酒才能跳到新的圈子,才能在消費市場中脫穎而出,獲得新生。在十二閱的品牌战略中,“純釀”與“國潮”這兩個詞語的背後有着兩重含義:一是高品質黃酒,自身產品品質過硬,與白酒、啤酒、葡萄酒等酒種競爭有着更加健康和養生的競爭力;二是拓寬黃酒的品牌價值,賦予其文化內涵和設計審美。
首先,一個品牌的成長,更加離不开好的頂層設計,從頂層設計的角度講,十二閱的品牌語包含了定位、品類、市場、未來的明確規劃,未來必然影響整個黃酒產業的發展。其次,透過“純釀國潮黃酒”的品牌定位,可以看出十二閱作爲黃酒品牌高端化踐行者,其格局和視野不是站在自己產品上看自己,不是站在黃酒角度看黃酒,而是以超越品類、站在酒類食品、甚至整個大消費品來表達黃酒品類,更是以站在渠道夥伴、消費者、市場、競品等角度思考战略。黃酒產業的新發展一直是一個不斷探討的話題,多年來,該行業一直在解決表面問題,但卻未能找到影響其發展的關鍵因素,也沒有深入挖掘根本性的問題。由此,黃酒產業的發展一直沒有出現實質性的變化。然而,從十二閱的新战略中可以看出,他們已經找到了影響黃酒發展的關鍵要素,這將對整個黃酒產業產生重要的影響。
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標題:十二閱——國潮黃酒新勢力
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