來日照旅遊，該玩的玩了，該喫的喫了，接下來就是淘點當地的特產了。日照擁有着豐富的自然資源和人文歷史。這裏不僅有美麗的海濱風光，還有着多種多樣的特產。日照有什么特產呢？一起來看看吧~
01
日照綠茶
來日照，帶一些日照綠茶給親朋好友最合適不過。日照綠茶幹茶墨綠，衝泡後湯色黃綠明亮、慄香濃鬱、回味甘醇，同時具有香氣高、耐衝泡等獨特優良品質，被譽爲“中國綠茶新貴”。
日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一。2006年 3 月，國家質檢總局批准對日照綠茶實施地理標志產品保護。日照綠茶按產季分爲春茶、夏茶、秋茶。經科學分析和實驗室實驗證明，日照綠茶富含氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎降脂和消血脂，降低膽固醇，減少心血管疾病等功效。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以捕捉和吸附放射性物質並與其結合一起排出體外。
02
日照蝦米
蝦米又名海米、金鉤、开洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。
蝦米是日照著名的海味品，有較高的營養價值，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。蝦米的蛋白質含量非常高，在 55% 以上。明代《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初，民間將其收作“海八珍” 之一。
蝦米怎么做呢？幹蝦米一般來說是有點鹹的。在做以前，先把幹蝦放在容器裏再放些溫水，浸一個小時左右。然後把水倒掉，放蔥、姜片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。這樣的蝦很有韌勁，是很好的休闲食品和下酒小菜。這些蝦米還可以用作煲湯烹飪，炒菜、油炸等等。
03
日照黑陶
來源：齊魯晚報日照融媒
黑陶是中國古代文明的象徵，日照黑陶是龍山文化的藝術珍品，在日照已有四千五百多年的歷史，日照還有着“中國黑陶城”之美譽。
作爲一項古老的漢族制陶技藝，有“色如墨，聲如鐘，薄如紙，亮如鏡，硬如瓷”的美譽。日照黑陶，陶器通體漆黑，閃閃發亮，有獨特的審美情趣，帶有原始氣息古拙的美正是這種樸素的美，恰恰符合今天人們追求返璞歸真的時尚，從而成爲人們欣賞和收藏的精美藝術品。
04
莒縣過門箋
圖片來源：莒縣發布
過門箋是非物質文化遺產，是中國獨具特色的套色剪紙藝術代表作。莒縣過門箋的尺寸不一、樣式繁多，可按實際需要自行設計。過門箋中間爲鏤空的字或圖案，周圍分別由魚鱗紋、水波紋、花瓣紋等牽絲組成，千姿百態，異彩繽紛。過門箋的形式多樣，題材廣泛，幾百年來每到年關，就能看到莒地貼滿了紛紛揚揚的過門箋。
05
五蓮剪紙
圖片來源：山東省圖書館
五蓮剪紙原名爲“剪窗花”，2006 年12 月，被列入山東省省級非物質文化遺產名錄。
五蓮剪紙歷史悠久，在民間廣爲普及。過去的五蓮剪紙、與當時的人類審美需求相關，人們爲避寒在窗戶上封貼白紙用來擋風。因白紙封貼到窗戶上缺少美的元素，便產生了在窗戶上加以裝飾的需求、即衍生了“剪窗花”。民間的窗戶多是木白紙，貼上內容吉祥、顏色鮮豔的窗花滿足了人們審美的需求。
圖片來源：山東省圖書館
06
浮來硯
圖片來源：文旅莒縣
浮來硯泛指莒縣所產的硯台，產於浮來山一帶，統稱浮來硯。浮來硯是魯硯中數量十分稀少的一個品種，所產硯石的顏色有紺青、褐黃、沉綠等，且具有理細而質潤的特點。石內布黃色大冰紋，能構成天然而規律的圖案。宋時在浮來山建立六個制硯坊，开石監制，所制之硯專供達官顯貴使用。到明萬歷年間，精品乃作貢品進獻朝廷。現在，浮來硯仍是饋贈之上品，被很多硯台收藏家所喜愛。
圖片來源：文旅莒縣
07
日照農民畫
日照農民畫是日照地區極具特色的地域文化藝術，起源於抹畫,發展於新中國成立後，到80年代逐步形成了具有很強辨識性的日照風格，以構线平塗爲主要表現手法，描繪日照本地農耕農作、漁家生活等民風民俗、生活場景，自然活潑、浪漫稚拙、積極明快，具有獨特的裝飾美與形式美。
日照農民畫來源於生活，又充實了生活，以特有的方式表現了人們對生活的熱愛，其核心精髓始終圍繞着人民大衆，表達着對幸福美好的追求，傳遞着真善美。作爲裝飾畫收藏或者送人都極具日照特色。
END
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