歷經5年籌劃、2年科技攻關，安慕希日前宣布推出了一款重磅新品，也是行業首款常溫活性益生菌酸奶。在消費者眼中，常溫酸奶不僅有着更溫和的口感，不刺激腸胃，也更適合中國人飲食習慣，給老人、兒童在內的更多人群提供了新選擇。對於乳制品行業而言，安慕希活性益生菌酸奶遠不止是一款常規新品，它在开拓了全新的藍海賽道的同時，更將活性益生菌的應用場景大幅度延伸，也建立了活性益生菌常溫應用的標杆。

首創常溫活性益生菌酸奶

實現常溫保存與活性菌群的兼得，伊利旗下安慕希品牌有了新突破。8月31日，安慕希邀請健康及益生菌領域的專家學者到場，共同探討相關議題。會上，安慕希活性益生菌酸奶重磅發布，備受業內關注。

公开資料顯示，益生菌是指活着進入腸道，有足夠的數量作爲腸道微生態調節劑，維持腸道微生態平衡，預防繼發細菌感染，對宿主產生健康功效的乳酸菌。後疫情時代，大衆健康觀愈發注重預防爲主，強化免疫力需求持續上升，帶動益生菌市場持續火爆。

作爲行業首款常溫活性益生菌酸奶，安慕希新品每包添加10億活性明星益生菌鼠李糖乳酪杆菌（LGG），首次實現了活菌的常溫條件下保持活性。科學研究指出，LGG在全球已有30多年的應用歷史，其適用領域包括嬰兒、兒童和成人的胃腸道、免疫系統和口腔健康等，有良好的體外抑制病原菌、增強免疫屏障的作用。

爲了突破常溫長保質期產品活菌數量保持、口感後酸等技術難題，安慕希研發部門組建20余人的頂尖研發團隊，從實驗室設計到產线測試驗證，歷經5年籌劃、2年科技攻關、上百次實驗，進行了從產品原料、配方，到工藝、設備等全方位創新。該團隊所採用的專利無菌後添加技術，使得常溫益生菌酸奶實現了更高的活菌率，最終打造出更適合中國國民健康營養需求的安慕希活性益生菌酸奶新品。

在業內人士看來，安慕希活性益生菌酸奶的誕生，是安慕希打破行業壁壘研發實力的體現；而洞察前沿科技把控市場趨勢，推動科技成果轉化，這也是安慕希一直保持着蓬勃生命力的祕訣。

據悉，安慕希品牌自2013年誕生起便不斷加碼產品創新。僅在過去一年中，就推出了多個新品爆款。洞察到“氣泡+”大受消費者歡迎，安慕希上新了國內首款常溫氣泡酸奶，通過創新工藝突破技術壁壘實現每瓶氣泡酸奶精准充氣。而其打造的多款地域限定果味酸奶新品，實現了一種與原產地共贏的全新機制。

更多場景、更適合國人

創新中的安慕希，也不斷取得積極的市場反響。伊利最新發布的半年報數字顯示，酸奶第一品牌安慕希贏得了更多消費者，市場份額擴大至65.9%。安慕希零蔗糖系列新品“上市52天銷售額即突破2億”，原產地直採系列新品取得了雙位數增長。

當下，安慕希活性益生菌酸奶的問世，也有望成爲伊利業績的新增長點。在消費者眼中，常溫酸奶不僅有着更溫和的口感，不刺激腸胃，也更適合中國人飲食習慣，給老人、兒童在內的更多人群提供了健康酸奶新選擇。

根據羅蘭貝格、英敏特等權威調查機構的數據，視力問題、消化問題和睡眠問題已經成爲當前困擾中國人的三大健康問題，90%的國人存在腸道健康問題。當下，隨着生活節奏不斷加快和工作學習壓力的不斷加碼，很多人的身心壓力愈來愈重。尤其是一线和新一线城市的上班族，在精致的外表之下，卻隱藏着壓力大，飲食不規律、身心不暢等亞健康常態。所以如今很多年輕人在上班的時候，習慣性飲用益生菌類的飲品等，以保持腸道健康、增強全身免疫力。

需求推動行業蓬勃發展，2023年中國益生菌市場需求將超過1100億元，其中奶制品佔近八成。市場的火爆顯示出，越來越多的消費者已經習慣了使用活性益生菌作爲解決腸道健康問題、增強自身免疫力的日常產品。

因此，通過攝入益生菌酸奶，補充活力營養成爲了都市白領的生活習慣。上班族楊女士稱，安慕希活性益生菌酸奶的健康與便捷屬性兼具：“由於無需冷藏保存，無論是出差還是出遊，都可以隨身攜帶幾包，或者在家中、辦公室准備一箱，隨時隨地方便飲用。”

作爲一款採用優質牧場奶源，純正生牛乳發酵而成的酸奶，安慕希活性益生菌酸奶相較於傳統的同類產品，主打更高的天然營養、更低的蔗糖添加的賣點，全面滿足消費者對於健康與品質的需求。每100克產品中蛋白質含量爲3.1克，比國家風味酸奶最低標准要求多35%。

“產學研用”創新生態

在業內人士看來，安慕希活性益生菌酸奶遠不止是一款常規新品，它在开拓了全新的藍海賽道的同時，更將活性益生菌的應用場景大幅度延伸，爲全民健康事業提供了技術更前沿、應用更便捷的新選擇，也建立了活性益生菌常溫應用的標杆。

安慕希等子品牌能夠不斷推出爆款產品和顛覆式新品，源於伊利多年來在產品創新領域的厚積薄發。

公开資料顯示，作爲亞洲第一的市場的領軍者，伊利也是行業創新發展的龍頭。目前伊利已基本完成全球創新網絡的搭建，在亞洲、歐洲、大洋洲等地設立了15家創新中心，構建乳業“產學研用”創新生態，持續不斷地打破產業技術瓶頸和場景局限，持續爲乳品市場增長擴容帶來更多可能性，更是中國乳企邁向全球乳品創新高地的典範。

在安慕希活性益生菌酸奶新品發布會上，來自益生菌、營養學、腸胃道醫學等多個領域的專家展开了一場題爲《全民健康專家研討會》的圓桌會談，就益生菌在中國的推廣、益生菌對於改善健康的作用進行討論。中國腸道大會創始發起人&執行主席藍燦輝在圓桌上倡議大家關注腸道健康，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強在會後採訪中也表示，腸道健康是身體健康的重要組成部分，益生菌則在維護腸道健康方面發揮着關鍵作用。

爲了帶動更多人關注這一健康議題，安慕希還與人民健康共同攜手發起了“21天健康計劃”活動，邀請百名消費者擔當體驗官共同參與。活動期間，體驗官將獲得免費嘗鮮產品，並按照產品的最佳飲用時間和方式體驗和打卡，在21天中記錄腸道和身體狀況變化，並爲大衆消費者提供真實的體驗和反饋，爲益生菌類產品推廣和腸道健康代言。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：常溫與活性兼得，安慕希創造了一個新賽道

地址：https://www.100economy.com/article/87294.html