一說起湖北的美食，可能很多人就會馬上想到武漢的過早、恩施的豆皮+油香，或者是荊州早晨的火鍋配白酒。
但如果要問我最心水湖北的哪座城市？那排名第一的當屬仙桃。
仙桃，原名沔（miǎn）陽，位於湖北省中部的江漢平原，東臨武漢，西接荊州，是國家園林城市。
得天獨厚的地理條件與悠久的歷史文化，使得這裏藏着一整個“食”外桃源！
早晨，與武漢一樣，這裏擁有着十塊錢就能瘋狂過早的獨特體驗；中午可以嘗嘗當地新鮮的鱔魚、粉蒸魚；夜晚，找個小攤，炒一盤鱔絲，切一碟滷雞，就着小酒，實在愜意。
在網上，仙桃酒席經常被吐槽是全國最差的。但這裏的美食卻是連美食家陳曉卿都連連稱贊的。他更是在微博感慨道：“仙桃菜好喫啊，還特實惠！”
01.沔陽三蒸
仙桃人愛喫蒸菜，他們"無菜不蒸"。所謂三蒸，就是蒸肉、蒸魚、蒸蔬菜。
沔陽三蒸採用水產、家禽、蔬菜爲主要原料，以粉蒸的方式制作。
想要做好粉蒸，米粉是關鍵。優質大米加入桂皮、八角等香料，大火炒至米粒泛黃，再把炒制好的大米碾碎備用。
新鮮食材拌上米粉再蒸制，這樣蒸出來的肉汁水充盈，口感更鮮嫩，味道更醇厚。
店鋪推薦：沔陽會館、李掌櫃的飯店、沔陽人家
02.手打魚丸
仙桃水產豐富，魚的做法自然多樣。這裏的手打魚丸，與其他地方的魚丸不同，更多的是綿軟鮮嫩的口感。
純手打的魚丸，一口咬下，魚肉的鮮香縈繞在口中，非常美味。還可以和炸制過的魚頭一起燉煮出濃湯，這也是老仙桃人飯桌上的常客。
店鋪推薦：
競發酒店：說是酒店，其實是一個小館，店裏的手打魚丸是純手工打出來的，無比鮮嫩
03.毛嘴滷雞
毛嘴滷雞以土雞加上滷制和配以蜂蜜、杜仲、肉茴、八角等多種中藥及香料加工而成。這道菜肉質細嫩、油而不膩、香醇可口。
老仙桃人碰上這滷雞，總要喝上二兩白酒，美美地喫一頓。一口毛嘴滷雞，是仙桃人戒不掉的鄉愁。
店鋪推薦：毛嘴滷雞（多家分店）、八須滷雞、仙禧宴鄉村情店
04.郭場雞
郭場雞也是當地不可多得的美味，佔據着仙桃美食界一席之地。
郭場雞的制作方法頗具特色，採用了多種中草藥和香料。在烹飪過程中，這些草藥和香料滲透至雞肉中，使得雞肉具有獨特的香味和口感。
店鋪推薦：
劉爍·郭場火鍋雞：招牌雞肉火鍋，滿滿一大鍋，百元的價格，三到四個人喫剛剛好
05.鱔魚絲
愛喫鱔魚的人，一定不要錯過仙桃的炒鱔絲。
把鱔魚剔除魚刺，切成細絲，經過爆炒後肉質細嫩的鱔魚絲色澤紅亮，用來拌飯，非常過癮！
店鋪推薦：
競發酒店：店子雖小食客卻絡繹不絕，他家的青椒鱔魚絲，滿盤都是鱔魚，太實在了
趙廣小喫：仙桃刁角館子界的老網紅，推薦他家的炕三蒸、鱔魚絲、財魚絲和魚丸湯
01.鍋盔
都知道湖北公安的鍋盔很有名，殊不知，仙桃鍋盔也別有一番風味。
這裏的鍋盔是用精白粉發酵，喫起來更有嚼勁，內裏還有大蒜苗、肉餡，配料很是豐富。
剛烤好的鍋盔，色澤金黃，一口咬下外皮酥脆，肉香混合着蔥香與芝麻香，喫着心裏都無比滿足。
店鋪推薦：
文記鍋塊：本地人強推的鍋盔小店，就在仙桃中學的北門，兩塊五一個，實在劃算
邱記鍋盔：在仙桃無人不知，豬油鍋盔裏酥外脆，一口下去都是芝麻香和豬肉香
02.鱔魚粉
鱔魚粉之於仙桃，就如同熱幹面之於武漢！
湯汁濃稠、爽滑可口的鱔魚粉，可大有講究。它的湯底是由鱔魚骨、筒子骨、豬腿骨和米糊歷經18個小時熬制出的。
鱔魚去骨炒熟，加入現做的溼粉，配上一個面窩，就是地道的仙桃味兒。
店鋪推薦：
爽爽鱔魚粉館：开了近二十年，是本地人從小喫到大的老味道，鱔魚粉5.5元一大碗
03.雞公餃
雞公餃也叫雞冠餃，本地人很喜歡用它來當過早。
別看它長相平平無奇，但卻包羅萬象。經典粉條餡的大雞公餃，外皮是用秈米粉做的，內餡則是滿滿的粉絲、豆腐丁、辣椒......輕咬一口，在嘴裏迸發清新的米香。
店鋪推薦：
特別特一品香早點：想喫到仙桃正宗的雞公餃，最推薦的就是這家了，在當地名氣超大
04.財魚面
仙桃人的過早，最常見的就是財魚面。
大片財魚加上番茄、木耳、青椒一起翻炒，勁道的面條再搭配濃鬱鮮美的財魚湯，湯汁酸酸辣辣的，非常开胃。
店鋪推薦：
姐弟財魚面館：在當地很有名，門口立着兩口鍋，一個用來炒面，一個用來制作澆頭
05.仙桃豆皮
與武漢的豆皮不同的是，這裏的豆皮沒有那么多花裏胡哨的配料，但糯米更加軟糯，蛋皮口感很實在。
店鋪推薦：
老街豆皮：仙桃地道做豆皮的小店，开了近三十年，在本地可是家喻戶曉
06.米團子
仙桃米團子有着團圓的寓意，是當地元宵節都會喫的小喫，有着悠久的歷史。
米團子的皮由米粉、面粉和水混合制成，經過壓制和包裹後，蒸熟即可食用。餡料多以臘肉爲主，摻有蓮藕、蘿卜、白菜、粉條等等，先把餡料切細炒熟後再包。
店鋪推薦：沔街一號精致生活菜館、老街趙廣小喫、姐妹團手工坊
1.主要景點
自然風光：仙桃夢裏水鄉、百萬花海、沙湖國家溼地公園
人文古跡：沔城、沔城古城遺址、陳友諒故居、仙桃文化步行街、彌陀寺、廣長律院
2.交通指南
機場：仙桃機場
火車站：仙桃站、仙桃西站
融合了“魚米之鄉”的地方特色和人文情懷的仙桃美食，本身就讓人無法忽視。
更何況，它交通便利，武漢出發1h就能直達。何不挑個周末，跟着我們一起去仙桃逛喫逛喫！
本期就分享到這，喜歡美食的小夥伴，歡迎關注！
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標題：別扎堆去武漢了，湖北這座小城10元就能瘋狂過早，比荊州更好喫
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