Home 美食100 流行餐單 夏天最該喫上一碗這樣的豆腐花,柔嫩細膩又甜蜜,5種口味任你選

夏天最該喫上一碗這樣的豆腐花,柔嫩細膩又甜蜜,5種口味任你選

by admin - 2023-09-03 56 Views

圖文:Cabrel

隱藏在燕子嶺的一家萌系豆花店,印有萌兔子的小白家豆腐花,店長竟是一個年輕的大男孩,“小白家”起名源於店長屬兔,因此店裏出現不少兔子的身影。

店裏以豆腐花爲主,有五種口味。豆腐花是傳統石磨出來的,相當柔嫩細膩,當從缸裏舀出來的時候,就可以看到柔嫩細膩的豆花,還會微微動彈,十分可人。口味主要以糖水的不同來決定,原味紅糖水,就是比較經典的口味,夏天冰渣豆花簡直就是消暑利器,絲滑柔嫩的豆花搭配紅糖凍成的冰渣,簡直完美。

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最讓人印象深刻的是濃糖豆腐花,糖水由白糖熬制而成,十分考究功夫,喫下去第一口,有一種回到小學放學時候校門口喫棉花糖的感覺,十分奇妙,滿口甜蜜。還有姜糖水味和紅豆薏仁味,姜糖水的豆腐花可以溫補氣血、滋肝暖胃,姜汁味十分濃鬱。

在這樣酷暑難耐的夏天,來喫上一碗這樣柔嫩細膩的豆花也是十分享受的,這幾款豆腐花口味,你喜歡喫哪一種呢?


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