衆所周知，包子在中國是一種很常見的面食，一般早餐喫得比較多，畢竟早餐喫幾個熱騰騰的包子，配豆漿或者稀飯，那感覺可是很舒服的。而且包子都是用發酵面做的，蒸熟之後松軟又有彈性，裏面包着各種餡料，鹹的甜的，肉的菜的都應有盡有，所以這包子也可以說是“國民早餐”了。
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如今在全國各地，到處都有賣包子的，人們一大早就能买到，不管南北方人都愛喫。像在北京就有四大著名的包子鋪，都是老字號了，少則幾十年，多則的上百年，而西四包子鋪就是其中之一了，火爆北京一個世紀了，對於老北京人來說，這西四包子更是童年回憶裏的味道啊。
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其實西四包子鋪在北京具有很高的人氣，喫貨們天天搶着买，經常爲了一盤包子等上幾個小時，不停的做都不夠賣，可見這包子有多美味了。正是因爲包子太火了，所以店裏也規定每人限購半斤的，畢竟以前也有“黃牛”代購包子，借機賺取中間差價。不得不說，這樣的包子就有點厲害了。
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再來看看這招牌豬肉大蔥包子，賣相真的很一般，一塊黑一塊白的，感覺肉汁都要流出來了，但這也代表着包子皮真是很薄了。而一斤包子是60塊錢，人均二兩就能喫飽了，一口咬下就能感受到滿嘴油，大蔥豬肉餡的味道真是不錯，蘸着辣椒醋喫更過癮，不愧是老字號的包子鋪，在別地可喫不到如此美味的包子。
而在喫包子的時候，還得搭配一碗炒肝，這才是地道的老北京味。其實炒肝也是北京一大特色美食，質地粘稠，裏面有很多蒜末、豬肝和豬腸，沿着碗遍吸溜着，喫起來味道更香哦，搭配二兩的包子就剛剛好了，老北京人都愛這樣喫的。不知道多少小夥伴喫過的呢？有機會去北京的話，真的可以嘗嘗哦。
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標題：北京著名四大包子鋪之一，二兩包子標配一碗炒肝，這才是老北京味
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