這菜10塊錢能买3斤！家人常喫脾胃好，买菜不如买它，秋補候選。今天爲大家強烈推薦一種美食。它就是尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作爲蔬菜食用，幹紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、开胃消食的功效。同時尖椒也是物美價廉的食物，在超市10塊錢就可以买3斤左右，那么尖椒的做法也有很多種，可以搭配的食材也很豐富，今天爲大家帶來一道尖椒四季豆的做法！
尖椒四季豆
配料：
四季豆400克、尖椒3個、蒜2瓣、油適量、精鹽適量
烹飪步驟：
1.青椒切段、大蒜切片。
2.四季豆切段，焯水瀝幹。
3.鍋中放油燒熱，炒香尖椒和大蒜。
4.倒入四季豆，翻炒。
5.放適量水，再放少許鹽調味，翻炒均勻後盛出。
烹飪小貼士：
1、辣椒應選購果肉厚，果形完整，色鮮豔、有光澤，表皮光滑，含油量高，辣味較強者爲優。
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