喝茶,乃是中國人數千年來的重要生活內容之一。
早在一千多年前的唐代,陸羽撰寫了一部名爲《茶經》的著作,這是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽爲茶葉百科全書。
《茶經》系統地總結了唐代中期以前茶葉發展、生產、加工、品飲等方面的情形,並深入發掘飲茶的文化內涵,從而將飲茶從日常生活習慣提升到了藝術和審美的層次。全書分爲上中下三卷共十章,包括“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”、“七之事”、“八之出”、“九之略”和“十之圖”。
在經歷了多年以泡茶方式來喝茶之後,最近常清君开始採用煮茶的方式來品茶,爲此還專門購置了煮茶和飲茶器具,以及白茶、黑茶、紅茶、烏龍茶等更適合用來煮茶的茶葉。
當常清君一個人獨自待在家裏,一邊煮茶、品茶,一邊讀書、寫作,感覺和平時的泡茶味道真的不一樣。
常清君想起一朋友曾經开設的茶坊門柱上刻寫的一副對聯,上聯是:欲把西湖比西子;下聯是:從來佳茗似佳人。上下聯都直接採用了宋代大文豪蘇東坡的兩句經典詩句(一般稱爲集句聯)。
常清君還想起了陸羽《茶經》裏所說的“啜苦咽甘,茶也。”,意思是說剛入口時有些苦味,喝下去之後又逐漸有種甘甜的味道,這就是“茶”。又想起《茶經》裏的那句“春來欲作獨醒人,自汲寒泉煮茗新。”
感覺品茶就是在品味人生。
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標題:品茶就是品味人生
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