日前，2023年法國奶油西點大賽冠軍徐新蓮攜以“城市自然”爲靈感的兩款冠軍西點——城市花園、隨風來到深圳，再度演繹城市花園這一創意蛋糕。
法國奶油優異脂香感得以融合各式風味，給予制作者無限靈感與开闊創作空間。
法國奶油融合中式白豆沙，描繪春日花園中的繁茂花朵，延展一幅法式公園景象。精細的奶油花邊裝飾四周，法國奶油的可塑性彰顯無遺。優雅、精致、華麗的外表難掩法國奶油輕盈、柔滑如絲絨的質地，奶酪與柚子氣息漸入味蕾，濃醇乳香佔據後調。
西點秀後媒體嘉賓受邀參與制作互動環節，與徐新蓮一起DIY獲獎作品——隨風。在扎實的燕麥撻殼上法國奶油與开心果、樹莓慕斯鑄就豐富感官體驗，蓬松香緹奶油層疊出玫瑰花形，再現細膩順滑。
天時地利人和，優越風土、前沿畜牧技術、貫穿始終的產品質量分析，讓法國奶油純粹、卓越，享譽世界。法國奶油優異脂香感得以融合各式風味，給予制作者無限靈感與开闊創作空間。法國奶油，從特殊風土中來，用美味影響着整個西點世界。
法國奶油輕盈、柔滑如絲絨的質地可以打造優雅、精致的蛋糕作品。
採寫：南都記者 鄭海虹 實習生 蔣廷瀚
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標題：如何使用法國奶油做一款正宗的奶油蛋糕
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