如今生活水平提高了，平時在我們的生活中想喫點什么，也基本上不是什么難題了。可是在過去，一年都難得喫上幾回肉。說到喫肉，在農村裏有一句農民常說的老話：臭馬肉香驢肉，寧死不喫騾子肉。你知道是什么意思嗎？爲什么農民對這幾種動物的態度卻相差如此懸殊呢？
現實中我們對於驢肉可能比較陌生，因爲驢肉在市場上並不多見，尤其南方地區，在市場上是幾乎看不到驢肉的。但是和驢肉有關的美食我們或多或少都了解一些，比如說河北比較有名的驢肉火燒，當地人是特別的喜歡，而且名氣也非常的高，味道也特別鮮美，讓人口齒留香，流連忘返。而驢肉還一直有着細膩之稱，喫起來也非常的好，營養還十分的豐富。
但是如果將馬肉和驢肉相比較的話，那么馬肉完全不能和驢肉相提並論，所以有很多人都認爲馬肉是臭的，當然這種說法是一種誇張的比喻，其實只是在形容馬肉的粗糙，沒有驢肉的香嫩。當然馬肉的好喫與不好喫也和不同的烹飪方式也有一定的關系，如果有一個好的廚師那么可能會烹飪出好的菜品。
相對於這兩種肉，可能最不能讓人接受的就是騾子肉，因此人們說，打死都不喫螺螄肉，也在闡述騾子肉的難喫，但是騾子肉也很難能喫到。騾子是比較少見的，並且也幾乎沒有繁殖能力，他是驢和馬的雜交物，這種產物無法延續下去，因爲他們沒有生殖能力，想要喫騾子肉那也是很難的，也正因爲如此，可能人們對於他的印象並不是很好，更不愿意喫這種肉。
相對於以上兩種肉，可能最不能讓人接受的就是騾子肉，因此人們常說，打死都不喫騾子肉，這就說明了騾子肉確實難喫！雖然都說難喫但是騾子肉還是很難能喫到，因爲騾子相比驢和馬來說是比較稀少的，而且騾子本身沒有繁殖能力，他是驢和馬的雜交的產物。也正因爲如此，可能人們對於他的印象並不是很好，所以更不愿意喫這種肉。
農村很多諺語其實都是平時日積月累的生活經驗，在早些年科學教育不發達，信息技術落後的時代很多農村人的日常生活都是參考老一輩人留下的諺語。但是現在社會方方面面都進步了，在事實的證明下，一部分農村流傳下來諺語都是不夠科學的。
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標題：“驢肉香馬肉臭，寧死不喫騾子肉”，馬肉和騾子肉真的很難喫嗎？
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