在經過兩年的實施過渡期後，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB23350-2021）強制性國家標准已正式實施。新國標嚴格限定了包裝層數要求，糧食及其加工品、月餅及糉子不應超過三層包裝。同時明確“月餅不應與其他產品混裝”，也就意味着月餅包裝中不能放紅酒、茶葉、刀叉等。新國標下，今年的月餅“減肥”成功了嗎？大河網記者走進多家商超探訪。
永輝超市內一對夫妻正在挑選月餅
坐穩商場“C”位，“天價”月餅退出市場
距離中秋節還有不到10天，今年難得的“雙節疊加”，讓節日氛圍顯得更濃烈，而代表“團圓祥和”的月餅成爲鄭州各大商超、零食店和電商平台的主角。
科學大道附近的正弘匯是去年底新开的商場，在位於負一樓的淘小胖超市，包裝精美、樣式多樣的各家品牌月餅擺放在入口處，配着商場的中秋飾品，祥和的節日氣氛撲面而來。
大河網記者發現，擺放的月餅外包裝基本上爲紙盒或鐵盒，價格在68~158元。一款當樣品的禮盒裝售價爲118元，記者將其打开後，看到盒內有9塊月餅，用塑料盒封裝，底部有一塑料托盤，包裝簡約。
除禮盒外，超市有散裝月餅，爲袋裝，一斤售價8.98元。“口味挺全的，有傳統的五仁、黑芝麻口味，也有哈密瓜、芋泥等新口味。”顧客王女士告訴記者，包裝簡單的月餅，價格也便宜了，還可以透過包裝清楚地看到月餅的樣子。
“月餅主流消費價位在100元至300元之間，分爲經典類、新潮類和散餅類。其中，經典類還像往年一樣是銷售擔當。新潮類有不少聯名款、國風款，低鹽、減糖、減油是月餅的趨勢之一。”超市工作人員說。
一圈逛下來，大河網記者發現各品類的月餅均未超過三層包裝，從打开的樣品來看，也未見到有混裝的其他物品。
在價格方面，大河網記者發現最貴的月餅爲某品牌的499元。隨着我國居民生活水平的日益提高及通脹影響，月餅產品價格略有上漲，幅度不大。此外，根據國家發改委等多部門聯合發布《關於遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》要求，價格超過500元的月餅禮盒產品已基本退出市場，產品價格穩定在合理區間。
淘小胖超市入口處的月餅禮盒
低鹽、低糖的“健康月餅”成主流
隨後大河網記者來到垂柳路附近的永輝超市。
該超市也選擇將禮盒月餅按不同品牌分列擺放，除了品牌略有不同，永輝超市內單袋包裝的特色月餅品類更爲豐富。
“送人的話就選包裝好看的，自己喫還是建議這一種。我們這裏還可以團購，並且量大還有優惠。”大河網記者看到，月餅的包裝同樣簡單而不簡約，通過打开的樣品可以看到，大部分禮盒裝月餅爲6個或8個，裏面並無刀叉等物品，而包裝均在3層以內。
在秦嶺路附近的丹尼斯超市，情況也大同小異。該店工作人員告訴大河網記者，“和以往相比，今年絕大多數禮盒包裝呈簡約化特點，最外層一般都是金屬盒或紙盒，裏面一層內包裝，再加上單個月餅本身的包裝袋，正好三層，沒有太過花哨的設計”。
“快挑花眼了，不知道選哪個好。”超市內一對夫妻正在挑選月餅，“今年的月餅品種多，包裝五花八門，我們是想买點自己過節喫，想選低糖低鹽的，健健康康過雙節。”
相關專家表示，今年的月餅在新品开發方面呈現四大趨勢與特點：一是從餅皮顏色及形狀入手，开發出了形狀各異的雙色月餅、三色月餅等，讓月餅的表現形式更加豐富，充滿了豐富的想象力。
二是從餡料的口味、搭配、營養、健康等方面入手，开發了芋泥奇亞籽月餅、桃山皮奇異果白玉天就流心月餅、油潑辣子月餅、黑松露流心奶黃月餅等。
三是爲響應國家“健康中國”及“三減”等行動，低糖低油產品也受到相當多消費者追捧，如糖醇月餅、低糖減糖月餅。
四是運用中西結合的理念和技術制作的月餅，如法式月餅、乳酪月餅等。此外，多層餡心的產品技術也得到了廣泛應用，生產出了層次分明、口味豐富的月餅產品，如福建大月餅等，以上這些營養美味的月餅產品共同促進了中秋消費市場繁榮。
點心行裏的月餅充滿中國風
不想买品牌，來試試個性月餅
除了商超內的月餅，一些甜品店也推出了自家制作的月餅，成爲月餅市場上另一道風景。
在正弘匯的一家點心行，橙色和紅色包裝的月餅擺放在櫃台顯眼的位置，芯享事橙、萬物生、流光溢月，無論是韻味十足的名字還是古色古香的包裝設計都充滿濃濃的中國風。
黃河路附近的一家蛋糕店同樣推出了自家制作的月餅，相較於品牌月餅，盡管包裝設計上乏善可陳，但重在口味和量上。
“我們這一款賣得最好，許多老顧客都是早早就提前來預定。”工作人員抽开一個禮盒，大河網記者看到裏面有9個月餅，不同口味隨機盛放。
人間至味是團圓，月餅是傳統的佳節美食，喫月餅也是中秋節最重要的儀式。讓月餅包裝“瘦”下來的同時，市民對禮盒包裝的精致度有較高要求。
隨着飲食升級，消費者對月餅的口味需求多元化。記者在探訪中也注意到，月餅在口味和包裝的設計上有了更多選擇。
《2023年中秋月餅行業趨勢》報告顯示，今年月餅產品包裝的風格將繼續以弘揚傳統中秋文化爲主，結合地方特色、文旅產業、企業文化及時尚熱點，整體簡約大方。不少企業在設計包裝時融入綠色簡約、循環可持續理念，增加產品的多樣性和趣味性，個性鮮明、樣式新穎、富有社會責任感和時代感。
散裝月餅口味各異
月餅盒中哪些能放哪些不能放？
一盒月餅， 裏三層，外三層的包裝，消費者笑稱“买盒子送月餅”。市場上的月餅、茶葉等與其他商品特別是高價商品混裝，一直飽受詬病。
新國標明確，“月餅不應與其他產品混裝”，其他產品指除用於保護月餅的食品用脫氧劑、冰袋之外的所有產品。因此，月餅包裝中不能放紅酒、茶葉、刀叉等，但食品用脫氧劑、冰袋屬於保護商品的必要產品，可根據需要放入。
新的國家標准明確，“糉子不應與超過其價格的產品混裝”，指糉子與其他產品混裝時，糉子總價格應高於其他混裝產品總價格；若混裝產品是糉子生產企業自產則根據生產成本確定其價格，若混裝產品是外購則根據採購合同確定其價格。
新國標明確，包裝內的食品與非食品類產品，或者化妝品與非化妝品類產品不能組合成綜合商品。例如，糉子、綠豆糕等組合成的商品屬於綜合商品，但茶葉和茶具組合成的商品不屬於綜合商品。
記者所見到的月餅禮盒均未超過三層包裝
“一看、二問、三算”判斷是否過度包裝
市場監管總局對月餅過度包裝問題开展國家監督抽查發現，主要問題是包裝空隙率不合格。新國標嚴格限定了包裝層數要求，食品中的糧食及其加工品不應超過三層包裝，其他食品和化妝品不應超過四層包裝。
據介紹，新國標簡化了商品過度包裝的判定方法，消費者通過“一看、二問、三算”，就能簡單判斷商品是否屬於過度包裝。“一看”，就是要看商品的外包裝是否爲豪華包裝，包裝材料是否屬於昂貴的材質；“二問”，就是在不拆开包裝的情況下，問清包裝層數，判斷糧食及其加工品的包裝是否超過了三層，其他類食品及化妝品包裝是否超過了四層；“三算”，就是要測量或估算外包裝的體積，並與允許的最大外包裝體積進行對比，看是否超標。以上三個方面，只要一個不符合要求，就可以初步判定爲不符合標准要求。
新國標在包裝層數計算方面，明確網兜、抽屜式包裝等算作一層，固定食品的半托、袋泡茶的內膜袋等不算一層。在包裝空隙率計算方面，進一步明確包裝的提手、扣件、綁繩等計入包裝體積；茶葉一般不屬於充氣包裝產品，必要空間系數（k值）不能放大2倍。
包裝成本過大也屬於過度包裝。根據第1號修改單，銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本佔銷售價格的比例不得超過15%。包裝材料不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。
主打懷舊風的老式月餅
鄭州消協提醒
過度包裝存在包裝層數多、空地率大、本錢高級現象，而且糟蹋資源、污染環境。顧客應建立可繼續消費觀，尋求文明健康的日子理念，自動挑選包裝精約適度的產品，本着環保和節省准則去購买名副其實、包裝簡略的月餅品牌和品種，樹立綠色消費新理念。
反對奢侈浪費。拒絕購买用貴金屬、紅木等貴重材料包裝的月餅，不購买包裝體積過大的月餅禮盒，不挑選搭售其他產品或同其他產品混合出售的月餅禮盒，盒裝月餅包裝層數最多不超越三層，拒絕過度包裝。
記者 宋向樂
來源：大河網
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標題：今年的月餅瘦身成功了嗎？記者實探河南商超
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