雞肉也是大家平日裏比較多喫的一種肉類。肉質比較鮮美，營養豐富。雞肉的喫法有很多種。我個人喜歡鹹雞。鹽焗雞的傳統制作方法是可以食用的。用海鹽在鐵板上慢烤，味道鹹鮮可口。現在有足夠的時間來做到這一點，讓我們轉向更現代的方法。下面我就給大家分享一個詳細的教程。有興趣的朋友可以做。關注我來學習吧。
正式开始做飯之前，先准備好這些材料：三黃雞半只、黃梔子10朵、鹽焗雞粉20克、姜兩片、蔥十根。
讓我們從詳細的烹飪說明开始：
1、鍋中加入適量水，放入黃梔子，大火煮开，然後改用小火煮十分鐘，至湯色變黃，取出晾涼備用。黃色梔子花是一種天然色素，無害但有益。健康。
2、將雞洗淨，去掉血水，瀝幹水，放入湯碗中，倒入冷卻的黃梔子水，用手將顏色均勻分布，使雞肉呈金黃色。
3、雞肉染好後，我們再檢查一下水，然後將雞肉直接放入湯鍋中，撒上適量的鹽雞粉，撒均勻，醃制一會兒。
4.姜、蔥切片。雞肉醃好後，先將姜鋪在鍋下，將蔥放在姜片上，最後淋上少許食用油，將雞肉放在上面。加熱約45分鐘。
5.此時雞肉應該已經煮熟了。取出來後，建議先讓它冷卻，然後切成小塊，這樣雞皮疙瘩就不會掉下來，放在桌子上就可以了！
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標題：我家的雞從來不炸的，趕緊學我做的吧，一上桌就賣光了！
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