現在天氣逐漸轉涼，那是秋天來了，秋天天氣雖然比較涼但是天氣很幹燥，這個時候皮膚是最需要補水的時候，有一種食物它比豬肉都要好，雖然長得不太好看但卻是補水的好幫手，尤其是對女人來說，這個食物長得長長的，是綠色的，外皮摸起來不太光滑，但是去皮後就光滑的不得了，你想知道這是什么食物嗎？
清蒸釀絲瓜
By荷影麗芳菲
配料：
絲瓜1條、五花肉250克、幹香菇2朵、胡蘿卜50克、精鹽3克、生粉適量
烹飪步驟：
1.把豬肉、蘑菇、香蔥、胡蘿卜剁成餡，加入適量鹽攪拌均勻，醃制20分鐘。
2.把絲瓜（我用的八棱瓜）棱削掉，切成5釐米左右長。
3.在絲瓜一端用小勺子掏空，呈碗狀。
4.把醃制好的肉餡，塞在絲瓜裏如圖，釀好的絲瓜擺在碟子裏。
5.絲瓜本身比較嫩，水开後放入清蒸8-10分鐘即可。蒸太久了豬肉餡變老不好喫，而絲瓜也會變形。
烹飪小貼士：
1.制作很簡單，食材需要選購新鮮的，這樣做出來的才會很鮮香，喜歡喫辣的朋友可以在餡裏加上一點辣椒，這樣喫起來會更加的开胃哦。
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標題：入秋後，喫豬肉不如改喫它，別看它不好看，卻是女人的“美人水”
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