愛心玉子燒:
用料:雞蛋3個、牛奶1湯勺、胡蘿卜1湯勺、洋蔥1湯勺、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量。
制作步驟:
第一步:將胡蘿卜和洋蔥切碎;
第二步:打蛋,將蛋白和蛋黃分離。(可以拿空的礦泉水瓶子吸蛋黃!方便快捷)攪拌均勻備用;
第三步:將切好的洋蔥、胡蘿卜和蔥分別加入到蛋黃和蛋白中,攪拌均勻;
第四步:加入鹽、胡椒粉以及牛奶,攪拌均勻;
第五步:廚房紙巾一小張折疊好,沾適量油,平底鍋加熱後均勻塗抹上一層油;
第六步:倒入一半的蛋黃液,保持中小火,迅速把蛋液劃散,不要使之起泡;
第七步:然後從前往後用筷子折幾折後再推到前面;
第八步:在平地鍋上方倒入蛋白液,並重復以上步驟;
第九步:從上往下卷起後推至上端;
第十步:再用蛋白液再並重復以上步驟(從上往下卷起後推至上端)卷一層;
第十一步:完全卷完後,盛盤切塊,如圖在每塊對角切一刀;
第十二步:翻過來拼在一起就是心形的玉子燒。
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標題:七夕即將來臨,一道愛情早餐,讓你對象感到生活的儀式感!
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