海參在食用方法上來說可謂是五花八門，如何喫海參才能最大限度的保證海參的鮮味和營養？從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式，最能保證海參中所含有的營養不流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利於海參自身營養的釋放。
下面爲大家介紹幾款簡單做法，只需要簡單操作，就可以熬出營養美味的海參粥。
木耳海參粥：
制作步驟：
1、木耳泡發後撕成小朵，海參切片
2、鍋中放水煮开後，放入洗淨的粳米，大火煮开
3、保持沸騰至米煮到开花後，加入姜絲再煮5分鐘
4、放入木耳和海參，大火煮至沸騰，加鹽、胡椒粉調味，最後撒上蔥花出鍋即可。
燕麥海參粥：
制作步驟：
1、鍋中放水燒开，加入燕麥，攪拌均勻
2、放入海參丁和胡蘿卜丁，少許鹽、雞精
3、再次燒开後，鹹鮮味美的海參燕麥粥就做好了。
海參香菇粥：
制作步驟：
1、鍋中熱油將香菇翻炒一下，然後加入洗淨的大米翻炒，加少量生抽，炒大約5分鐘，等顏色均勻後倒入砂鍋，加適量水，先大火煮开後小火慢煮
2、將海參切丁，鍋中加少許油，加姜片翻炒一下後，加入海參，加一點料酒翻炒後，將海參倒入砂鍋中慢煮
3、待粥變濃稠後加入一點耗油、鹽、雞精、糖繼續煮，出鍋前撒上蔥花即可。
海參銀耳粥：
制作步驟：
1、將銀耳用水泡發好，切成小朵，水發海參切成小丁備用
2、將泡好的銀耳放入電飯煲中，加適量水按煮粥鍵开始煮好後將海參丁放入粥中稍煮片刻就可以出鍋了。
總之，喫海參不宜太過油膩，清淡爲主，並且喫海參是一個長期的過程，只有每日堅持才能達到滋補養生的結果。
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