秋天有三寶，這一寶最便宜2元1斤，每次做一盤，孩子能喫3碗飯。這三寶是板慄、芋頭和蓮藕，今天我跟大家說這其中一寶，芋頭，芋頭價格在三個裏是最便宜的，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒等多種功效，做法也很多，常見的炒、煮、燉、烤都行，但今天呢，我教大家一個新喫法，保證好喫，味道比飯店厲害，大家來跟我看看菜譜，具體怎么做吧！
香酥五香芋頭餅
By愛尚烘焙愛上DIY
配料：
檳榔芋400克、生粉100克、火腿粒60克、肉糜100克、蝦米40克、白芝麻20克、精鹽3克、雞粉3克、五香粉少量
烹飪步驟：
1.准備好全部材料
2.第一是先把芋頭擦成芋頭絲，要用檳榔芋頭哦
3.加入蝦米，火腿粒，鹽，雞粉，適量五香粉
4.倒入生粉，攪拌均勻
5.攪拌好生粉，再加入肉糜，繼續攪拌均勻，制作成餡料
6.取一盤子，用的是8寸深坡薩盤【可以其它的方形模具】，下面墊好防油紙【要用不粘的可以蒸的這種油紙】倒入餡料，抹平整。再撒上一層白芝麻，制成生餅坯了
7.放入燒开的蒸鍋，加上蓋子，蒸30分鐘
8.30分後，蒸好的餅取出放涼，這個是剛出鍋的
9.徹底涼後，用刀將芋頭餅切皮小塊【可以用切蛋糕的平面長刀】
10.鍋裏放入食油，用小火，煎出2面焦黃，焦香味，翻面煎
11.把煎好的芋頭餅盛放入油紙吸油
12.最後裝盤就完成了，那個香啊
烹飪小貼士：
小貼士：
大家喜歡喫芋頭嗎？
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標題：秋天有三寶，這一寶最便宜2元1斤，每次做一盤，孩子能喫3碗飯
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