准備的材料有：蒜、黃瓜、生抽、醋、糖、味精、食鹽、香油，醬油。
第一步：將黃瓜清洗幹淨，放入淘米水中浸泡15分鐘，中秋之夜肯定少不了主食——米飯，咱們的淘米水不要浪費了，這裏正好可以泡黃瓜，用淘米水泡黃瓜可以有效的祛除掉黃瓜上的農藥殘留。
第二步：將黃瓜用清水清洗一遍，拍碎，放入盤中。
第三步：大蒜去皮，用搗蒜器搗成蒜泥，放入碗中，然後在碗中倒入適量的醋，味精，食鹽，香油，醬油，生抽攪拌均勻。
第四步：將調好的蒜泥醬汁，倒入拍好的黃瓜中，攪拌均勻，這樣咱們的家常拍黃瓜就做好了。
怎么樣，這道家常拍黃瓜是不是特別簡單呢？看着是不是就胃口大开呢，拍黃瓜既簡單又快捷，是餐桌上前幾道菜中必不可少的，大家下次淘米的時候，可不要再將淘米水浪費掉了，用來泡黃瓜正合適，快在中秋之夜一展身手吧！
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標題：中秋之夜怎么能少了黃瓜开胃？黃瓜如此拍，入味又脆爽，太美味！
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