大家好，我是愛喫的葉小廚，很高興又到了“一天一度”的美食分享時刻了。今天進入正題之前小廚想先問大家一個問題，就是你家今天的晚餐花了多少錢？我想答案肯定五花八門有多有少，中午全家喫得好那肯定晚餐就稍微喫得差一些，花的錢就少一些，要是中午全家都是簡單喫兩口，那晚餐肯定喫得非常豐盛，花的錢就會多一些，但是我覺得無論大家花多少錢都不可能有我家花的少，因爲我家周四晚餐我才花了15元，而且晚餐有葷有素還有小鹹菜，晚上全家喫得肚子圓圓的！
說到這肯定有很多的小夥伴不相信，覺得我這是在故意吹牛，想騙大家，實際上我家周四的晚餐真的就只花了15元。原因很簡單，一是因爲晚餐雖然有葷有素，但是都是簡單的家常菜，所以非常劃算，二是因爲我家是農村家庭，有些菜是不需要花錢买的，所以沒花多少錢。
我可以給大家算一下，土豆是自家地裏種的，鹹菜是姥姥醃得，每年都會醃很多，這兩樣是不花錢的，豬肉我买了20多塊錢的，只用了一小半，大概也就8塊錢，兩個西紅柿2塊錢，韭苔花了3塊錢，綠豆一勺最多也就2塊錢，加起來一共正好15塊錢。今天分享給大家我家的晚餐不是爲了炫耀花了多少錢，而是想給大家分享一下我怎么用最少的錢做最好喫的菜，簡單的家常菜也可以做的很好喫，下面就把我家的晚餐詳細的分享給大家，大家看看我做得怎么樣！
【土豆絲炒肉絲】
1.食材處理：豬肉洗淨切成絲，土豆去皮切絲，然後放入水中清洗兩遍，再准備適量的蔥花、蒜片、姜絲、香菜末。
2.起鍋燒油，油熱後先把切好的肉絲放入鍋中翻炒，把肉絲炒熟後放入蔥花、蒜末、姜絲提香去腥。
3.鍋中炒出蔥香味後把切好的土豆絲放入鍋中翻炒，然後放入適量的鹽、味精、味極鮮、蒜末調味。
4.土豆絲炒熟後不要急着出鍋，最後再撒上些香菜末調味，然後出鍋即可。
【韭苔炒肉絲】
1.食材處理：韭苔洗淨切成段，豬肉洗淨切絲，青椒切片，小米辣切片，適量的蔥姜蒜。
2.鍋中燒油，油熱後先把切好的肉絲放入鍋中翻炒，肉絲炒變色後放入蔥姜蒜調味。
3.往鍋中倒入一勺老抽上色，把肉絲炒上色後再把切好的韭苔段放入鍋中翻炒。
4.放入韭苔後再把切好的青椒和小米辣放入鍋中調味，然後放入適量的鹽、味精、五香粉調味，炒熟出鍋即可。
【農家小鹹菜】
1.食材處理：鹹菜疙瘩先用水衝洗幾遍，把表面的鹽粒衝掉，然後切成細絲，青椒切絲，小米辣切絲，適量的蔥花、蒜片、香菜末。
2.把切好的鹹菜放入盤中，然後把切好的青椒、小米辣、蔥花、蒜片按順序放在鹹菜上。
3.往盤中放入適量的味精、食醋、香油、味極鮮調味，切記不要放鹽。
4.最後澆上一勺熱油，再撒上香菜末拌勻即可。
【涼拌西紅柿】
1.食材處理：西紅柿洗淨後切成小塊，要是西紅柿汁水比較多可以放入盤子裏切。
2.把西紅柿切好後放入碗裏，然後撒上適量的白糖，放入冰箱裏冷凍半小時即可。
【解暑綠豆粥】
1.食材處理：取適量的綠豆放入鍋裏，然後用水淘洗幾遍，把雜質淘洗掉。
2.把淘洗幹淨的綠豆重新放入鍋裏，然後倒入適量的清水，放入少量的食用鹼，蓋緊鍋蓋大火煮20分鐘。
3.20分鐘後關掉火，不要打开蓋子繼續悶十分鐘，然後取適量的面粉放入碗裏，倒入適量的清水，攪成面水備用。
4.悶十分鐘後开大火把湯再次煮沸，然後把攪好的面水倒入鍋裏，再繼續小火煮10分鐘即可。
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標題：你家晚餐花了多少錢？看看我家周四的15元晚餐，簡單好喫又劃算！
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