蝦仁炒蔬菜丁
這是一道非常容易簡單的菜，特別適合初學者和上班族，炒熟的菜清淡鹹鮮，夏天食用較好。超市有賣豌豆玉米和胡蘿卜的蔬菜丁，炒熟蝦仁直接放入就可以，非常簡單。
原料：蝦仁、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、姜。
做法步驟：
第1步、蝦仁洗淨，放入姜絲，少許白胡椒粉，一勺料酒，少許鹽醃制
第2步、醃制蝦仁時將胡蘿卜削皮切成小方丁
第3步、鮮豌豆剝出豌豆粒
第4步、准備甜玉米粒
第5步、因爲豌豆粒不愛熟，所以先起油鍋，將豌豆粒炒七八成熟，
第6步、加入胡蘿卜翻炒，然後加玉米粒，放少許鹽
第7步、將炒熟的蔬菜丁盛出
第8步、將醃制的蝦仁控幹水後倒入，炒熟
第9步、倒入蔬菜粒，翻炒
第10步、成品圖。
來自美食天下冷水浮萍的作品。
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標題：蝦仁炒蔬菜丁，特別適合初學者和上班族，炒熟的菜清淡鹹鮮，夏天食用較好
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