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在河南地界兒品特色美食

by admin - 2023-10-03 56 Views

因電影《封神》而對河南北部城市鶴壁產生了濃厚的興趣。國慶節一家人從京城出發,歷時五個多小時,驅車500余公裏,來到這座心心念念的城市。

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入住賓館後,就在網上搜尋當地美食。發現在市繁華地段的十字路口,有一家名爲“井店羊湯館”,主營河南燴面、羊湯和燒烤。走進店堂,簡潔的木桌椅,久違的燉羊貨的香氣撲鼻而來,仔細打量不大的店面,發現香味來自角落裏正在燉着羊肉、羊下貨的三口大鍋。

由於已過了飯點,羊湯館似乎有些冷清,店家忙着燉貨,串羊肉串,牆壁上的菜譜讓人一目了然。葷菜、鍋仔、燒烤、主食樣樣都離不开羊,羊肉、羊頭、羊肚、羊湯,店家將羊身上的各個部位都做了精加工,成爲一道道美食。烤串喫一斤送半斤,愛喫烤串的晚上都喜歡光顧這裏。

從京城驅車幾百裏,最想喫的是一碗熱氣騰騰散發着濃香的正宗河南燴面;最想品嘗的是不曾喫過的羊肉熗鍋面;最想效仿的是像當地人那樣,手舉燒餅,端起鮮香撲鼻、溫暖舒服的羊湯,細細地咂摸它的滋味。葷菜燒羊臉,鮮、辣、香味俱全;素菜隨意小炒,紅、綠、黃、白相間,看着就有食欲。到鶴壁的第一頓飯,讓我們喫得酣暢淋漓……


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