導讀
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今天喫什么？每天營養師爲你搭配“一日三餐
金秋十月，氣溫逐漸變涼，尤其是中老年人，養骨御寒是非常必要的，除了補充足夠的維生素和鈣質，還要保證蛋白質的攝入，別只會喝牛奶，建議多喫3種“高蛋白”食物，增強免疫力，腿腳有勁。
一、大蝦——蒜蓉大蝦
1、大蝦處理好，蝦背切上一刀，加入一些蔥姜，料酒去腥，胡椒粉，抓拌均勻，醃制十分鐘，剁點蒜末，蔥花。
2、起鍋油熱後加入大蝦煎出蝦油，煎至兩面金黃，盛出備用。倒入蒜末炒香，再加入少許食鹽炒至表皮微黃，下入大蝦翻炒幾下，調味加入生抽，蠔油，白糖翻炒均勻，最後加少許水澱粉勾芡，把湯汁收至粘稠，撒上小蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋，蒜蓉大蝦就做好了。
二、雞蛋——水煮荷包蛋
1、小碗加入少許的食鹽，生抽，香醋，小磨香油，蔥花放進來。雞蛋打在小碟子裏。
2、鍋中的水也燒开了，再加入少許食鹽攪拌融化，雞蛋貼着水面倒進去，燜十分鐘左右，雞蛋凝固了，煮五分鐘，舀上一點煮雞蛋的湯，然後把荷包蛋盛入碗中。
三、魚肉——清蒸魚
1、鱸魚背部切开，處理好放進盆中，加入兩勺食鹽，清水，蔥姜絲搓出汁，把魚放浸泡去腥，會更加的潔白。再切點蔥白絲，紅椒絲，再加入冷水，泡個幾分鐘，泡好的魚刷上一層食用油，鎖住魚肉水分。
2、上汽蒸20分鐘，三絲放到魚上面，淋上熱油，激發出香味，然後再把白灼汁均勻的淋到魚的上面，清蒸魚就可以开喫了。
喜歡這幾道美食的朋友可以收藏起來試試哦，簡單美味又營養，大人孩子都愛喫。我家三天兩頭就會做一次，每次都光盤。朋友聚餐作爲待客菜，也是十分受歡迎，开胃解饞，朋友們都誇好喫，不要錯過哦！
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標題：秋季除了牛奶，多喫這3樣，提高免疫力好過冬
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