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傳統點心,魯菜VS川菜,光圖片就讓人垂涎三尺!

by admin - 2023-10-04 77 Views

試問,世界上會有多少人不愛喫點心呢?

自古以來,點心就是中傳統飲食文化中不可分割的一部分,各大菜系都有自己的特色點心。這其中,要數傳統的四大菜系最爲經典,尤其是魯菜和川菜中的點心,百樣百味,各不相同。

今天,就給大家介紹幾款經典的魯菜和川菜點心吧!

1.山東清油盤絲餅VS四川蓮蓉層層酥

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清油盤絲餅是山東濟南傳統的經典小喫,在老濟南的俗語中叫“一窩絲”,又形象又生動。金絲均勻,外焦裏嫩,甜爽酥脆,又好喫又好看,真是讓人上癮!

作爲蓮蓉層層酥的四川小喫,也真擔得起一個“酥”字。一口下去,層層酥皮在口中炸开,彌漫出蓮蓉的軟糯清甜,分明的層次感讓人回味無窮!

2.山東蜜汁梨球VS四川鮮藕絲糕

說起魯菜系中的甜點,怎么能不提蜜汁梨球?口感軟中帶脆,糯中帶酥,味道也酸酸甜甜,十分爽口开胃。而且,這蜜汁梨球中還有淡淡的桂花香氣和蜂蜜暖暖的甜香味。可以說這道甜點是色香味一應俱全了!不僅如此,蜜汁梨球還有清熱潤燥、止咳化痰的功效。無論是宴請賓客還是居家養生,蜜汁梨球都能完美駕馭哦!

而四川的鮮藕絲糕則甜脆清香,爽口鮮潤,脆爽的口感伴隨藕香和果香,在舌尖上徘徊不去。鮮藕絲糕玫瑰色的外觀晶瑩剔透,是絕佳的解暑美味,被古來各大美食家們稱爲”小喫中的陽春白雪“。

3.山東琉璃蘋果VS四川龍眼酥

琉璃蘋果,又叫拔絲蘋果,是山東魯菜中有名的宴席壓桌甜點之一。因其色澤金黃盈透,仿佛皇家宮殿上金黃色的琉璃瓦,故名琉璃蘋果。這道點心脆糯香嫩,酸甜爽口,老少皆宜,每夾起一塊便有晶瑩的金絲連綿不斷,煞是好看。可以說,這道琉璃蘋果味道好、外觀好,連名字也好的“三好學生”了!

四川的龍眼酥狀若龍眼,表面脆皮千層重疊,看着就很有幾何美感。這道點心甜酥香脆,入口化渣,醇潤香濃,簡直就是精致的代名詞!也難怪北宋文學家蘇東坡對它念念不忘了!

好啦,今天就先給大家介紹這幾款經過歷史考驗的超經典傳統點心,好喫又好看,大家是不是都被勾起了饞蟲呢?

如果您還知道其他傳統的中國點心,也歡迎您在評論區裏留言,與大家分享您的生活小知識。


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