相信大家都應該喫過排骨，也應該都非常喜歡喫排骨，因爲排骨的味道很好做成的各類菜餚，特別受歡迎，而且喫排骨還可以帶來很多的保健作用，下面小編就來聊聊排骨的功效與作用，排骨藥膳湯的做法大全！
01
排骨的功效與作用
1、排骨可以健脾養胃
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較爲虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇喫一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提升食欲，所以大家如果想要通過喫一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那么不妨就選擇喫一些排骨，效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚
許多朋友的皮膚不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠喫一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的皮膚健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長
排骨中含量最爲豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長發育是相當有效的，一些兒童正處於生長發育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那么不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以讓自己的免疫力得到提升，此外對於經常出現骨質疏松的中老年朋友來說，喫一些排骨也是可以預防骨質疏松的。
02
排骨藥膳湯的做法大全
生地煲排骨
材料
排骨500克，生地15克，生姜50克，鹽
做法
1，排骨洗淨，斬成小段;生地洗淨;生姜洗淨，去皮，切成片。
2，將排骨放入炒鍋中炒至斷生，撈出備用。取燉盅，放入排骨、生地、生姜和適量清水，隔水燉1小時；
3，最後加人鹽調味即可；
功效
排骨具有滋陰壯陽、益精補血、強壯體格的功效。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，特別適用於給幼兒和老人補充鈣質。此湯可滋陰清心、涼血補血，對失眠多夢，手心發熱等症有食療作用。
太子參排骨湯
用料
排骨350克
枸杞6顆
清水適量
黨參6片
太子參10～15根
蟲草花10g
紅棗3～4個
做法步驟
1、准備好藥材，洗淨備用
2、紅棗用吸管去核
3、排骨過一遍血水洗淨備用
4、所有食材一起放進砂鍋裏大火燉20分鐘，小火1小時
5、加點調味就可以關火了，开始喝湯
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