螞蟻上樹這道菜其實就是肉末粉絲，小時候喫過很多次的家常菜，但是很多年都沒能知道它的名字，以至於有的時候出門喫飯讓我點菜想喫這道菜卻總沒能在菜單上找到從而沒能喫到，還是有一次去外面喫飯菜單上將圖片給印出來了我才知道肉末粉絲還有一個叫“螞蟻上樹”的名字，其實這個名字也不是第一次見了，每次看到這道菜我都避之不及，有螞蟻的菜肯定很可怕所以一直不點，後面才知道這螞蟻其實就是附着在粉絲上面的一粒粒肉末罷了。那么今天就給大家來介紹一下這道螞蟻上樹吧！
螞蟻上樹
食材：細粉絲、瘦肉
配料：豆瓣醬、生抽、香菜、香蔥、生姜、大蒜、砂糖、食鹽、辣椒制作步驟：
1、首先將瘦肉洗淨，剁成肉末，生姜、大蒜洗淨切末，香蔥洗淨切成蔥花，辣椒洗淨切丁，備用。
2、鍋中加水燒开，燒开後將准備好的粉絲放入沸水中燙熟，大概一分鐘左右就好了，燙好的粉絲放入涼水中浸泡，放入冰水中更好，這樣泡好的粉絲口感會更Q彈可口。
出鍋的螞蟻上樹上撒點花菜末或者蔥花，味道和香味都很誘人！
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標題：螞蟻上樹，形象有趣的名字和美味可口的味道都有！
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