中醫認爲“肺爲嬌髒，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。所以，入秋後，肺是最容易被傷害的，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。今天就整理出肺最愛的九種白色食物，立秋後多喫，冬天才能少生病、不生病。
1.山藥
《中國藥典》記載，山藥甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，是安然平靜、滋陰養肺之上品。天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口幹、咽幹、脣焦、幹咳等病症，此時進補山藥最爲適合。
現代營養學認爲，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效。同時還能改善冠狀動脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
2.百合
百合味甘，性寒。養陰潤肺，清心安神，有鎮咳、平喘的作用。可用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人，喫百合能改善肺功能，有助於減輕症狀。
現代研究發現，百合含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼，對人的情緒有良好的安定作用，有神經衰弱的人食之有益。
百合有鮮品與幹品，用作食療，鮮品的效果優於幹品，可以清炒或者煲湯。新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白爲上品。其幹品耐儲存，服食方便。
不過，喫百合量不宜多，通常一天的食量是幹品不超過20克，鮮品不超過30克。
3.白蘿卜
對於蘿卜，民間有“十月蘿卜賽人參”的說法，《本草綱目》對蘿卜稱贊有加，稱其爲“蔬中最有益者”。白蘿卜性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、开胃健脾、順氣化痰之功效。蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都是一道好湯或者好菜。
4.蓮子
蓮子性味甘、澀、平；歸脾、腎、心經。具有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。
蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動植物食品中卻位居榜首。
蓮子作爲保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效。將蓮子芯2克用开水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
5.銀耳
又稱白木耳。銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱、便祕等症。
銀耳被譽爲“長生不老藥”“延年益壽品”“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更爲適用。
銀耳和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分开搭配，早餐喫一碗再養人不過了。
6.杏仁
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物，《本草綱目》說杏仁其用有三：“潤肺也，消食積也，散滯氣也。”
杏仁有兩種。一種味苦，名爲苦杏或北杏，多用於治療；一種味甜，名爲甜杏或者南杏，專供食用。用來日常飲用的杏仁露，不妨採用南杏仁。
7.雪梨
梨子自古被尊爲“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。
在秋季若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便祕、幹咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多食梨。
想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生喫梨，必須隔水蒸過、煮湯或與藥材清燉。
8.蜂蜜
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之中還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。
蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，有滋養、潤燥、解毒之功效。
每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用溫涼水衝开，空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
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標題：秋天多喫這八種白色食物，有助養肺！
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