不知道喫什么？教你3道家常菜，營養又美味，做法簡單，真解饞！
現在生活節奏很快，很多人想做飯卻沒有那么多時間；或是生活條件好了，營養很充足，每天也不知道想喫什么了。今天給大家分享幾道好喫的家常菜，一星期的飯菜都不用愁了，趕緊跟着做吧。
【可樂雞翅】
准備雞翅、可樂、生姜、八角、食鹽、生抽、料酒、大蔥、食用油。
1、雞翅洗幹淨，表面劃幾刀。鍋裏加入適量清水，放入雞翅，切蔥段、姜片丟進去，再放一勺料酒，大火煮3分鐘，撈出衝洗幹淨備用。
2、鍋裏倒入適量油，燒熱後放入雞翅，小火煎一會兒，把兩面都煎至顏色金黃。放入蔥段、姜片、八角爆香，淋入料酒、生抽翻炒均勻，倒入可樂沒過雞翅，放入適量鹽，大火煮开後小火煮15分鐘。
3、雞翅煮熟後，轉大火收汁，用鏟子不停地翻炒，等到雞翅變成焦糖色，滲出雞油後即可關火盛出，撒上蔥花即可。
【黃燜雞】
准備雞腿肉、幹香菇、土豆、彩椒、香蔥、生姜、洋蔥、黃豆醬、生抽、料酒、蠔油、老抽、白糖、食鹽、食用油。
1、准備雞腿肉，雞腿肉多，口感嫩滑，剁成小塊後放入清水裏浸泡。土豆去皮洗幹淨，香菇泡發後洗幹淨，泡香菇的水留着。彩椒洗幹淨切塊，生姜切片，洋蔥切塊。
2、雞塊洗幹淨，加入料酒、生抽、老抽拌勻，醃制10分鐘。起鍋燒油，放入醃好的雞塊小火煎至顏色金黃，盛出備用。鍋裏留底油，放入姜片爆香，倒入洋蔥塊炒出香味。
3、加入一大勺黃豆醬炒出醬香味，黃燜指的就是黃豆醬，放入雞塊、土豆、香菇，快速翻炒均勻。淋入料酒、生抽、蠔油翻炒一會兒，放入白糖，倒入泡香菇的水。
4、加入適量开水沒過食材，蓋上蓋子後大火燒开，轉小火燜20分鐘。最後放入彩椒，翻炒均勻後大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋。
【肉末茄子】
准備花生油、茄子、豬肉、大蔥、小米椒、生抽、老抽、蠔油、白糖、食用油、澱粉。
1、將茄子洗幹淨，切成長條狀；豬肉洗幹淨剁成肉末，生姜、蒜瓣切末，小米椒切圈。茄子條加入半勺鹽，翻拌均勻後醃制20分鐘。肉末加入適量生抽、料酒、澱粉、食用油拌勻，醃制10分鐘。碗裏加入適量生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、澱粉、清水，攪拌成料汁。
2、用手擠幹茄子條的水分，撒點幹澱粉翻拌均勻。鍋裏倒入適量油燒熱，倒入茄子條大火翻炒一會兒，顏色金黃後盛出備用。
3、鍋裏重新加油燒熱，倒入醃好的肉末翻炒至變色，加入姜蒜末、小米椒炒香，倒入茄子條翻炒均勻，淋入料汁煮3分鐘，入味後轉大火收汁，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
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