時間總是過得飛快，惱人的暑熱才覺沒過多久，秋燥卻已迎來多時。
不如做點清爽甜蜜的糖水，簡單卻最溫婉，一碗撫平秋燥。
取鮮嫩的雞頭米，外加清脆的蓮藕，簡單一煮即可成享。
最後加上一些自制的糖桂花，增添幽香，風味更佳！
食材
——
蓮藕、雞頭米
[ 做法 ]
- STEP 1 -
清水加冰糖，將剝好的雞頭米煮熟備用
- STEP 2 -
蓮藕去皮切成片，藕片切得越薄越好；加入適量白砂糖（糖可以多一點）
- STEP 3 -
攪拌均勻，再醃制一會兒
- STEP 4 -
另外煮小半鍋的清水，煮滾
- STEP 5 -
倒入滾燙的开水
- STEP 6 -
焯燙1分鐘即可撈起，這樣蓮藕口感較清脆
- STEP 7 -
然後將雞頭米倒入，加上一點糖桂花，倒上桂花龍井茶湯，完成！
前些天院子裏开滿了桂花，就摘了一些回來，清洗一下，再稍微進行水分晾曬，加糖醃制即可。
糖桂花即可以增添濃鬱的桂花香和甜蜜的滋味，也能起到點綴的作用。
喜歡甜一點的，糖桂花可以多放一點，喫的時候攪拌均勻就好啦~
如果試試用桂花龍井衝出來的，湯水會更香哦。
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標題：糖水做法千千萬，秋日別錯過這一份
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