近期在白酒圈中流傳着一種觀點：如果白酒的配料表中水排在第一位，那么這款酒就不是純糧食酒。令人驚訝的是，許多酒友竟然深信不疑。他們紛紛拿出自己收藏的白酒進行核實，有些人甚至拿着配料表水排第一位的白酒去找商家理論。
在這裏筆者要鄭重澄清一下，這種言論純屬無稽之談，毫無根據可言，簡直離譜到讓人難以置信。然而，談到白酒的配料表，這其中蕴含的知識卻是相當豐富的。如果我們能夠了解並掌握這些知識，在選購白酒時就會更加明智，不會輕易上當受騙。
第1個說法：水排在第一位，難道就不是純糧酒？
這種觀點是不正確的。在某些情況下，水被放在配料表的第一位，可能是由於廠家在印刷配料表時爲了方便快捷，將水放在了首位，而並不特別關注配料表中的順序。
另一種情況是，雖然酒是純糧食釀造的，但由於其中食用的糧食總量較低，因此水被放在了第一位。不過，這種情況出現的幾率相對較小。
第2個說法：白酒的配料表到底該怎么看？
①：先看瓶身配料表：首先，我們需要查看白酒的配料表。如果配料表中只包含糧食和水，那么這款酒就是絕對的正宗純糧食酒，我們不需要在意水是否排在第一位。
②：看執行標准號：執行標准是一種具有權威性的規範，任何人都無權隨意更改。因此，通過查看酒瓶上的執行標准，我們也可以判斷該酒是否爲純糧食釀造。
③：等級的選擇：當我們在選擇純糧白酒時，通常最好選擇優級酒，其次是一級和二級酒。如果酒的等級低於二級，我們則應盡量避免考慮。
到此爲止，大家對於購买白酒應該有了更多的了解和把握。在選擇白酒時，我們應該盡量傾向於優級白酒，這種酒不僅口感更好，而且品質更可靠。下面我給大家推薦兩款高性價比、純糧食釀造的優質白酒，這些可都是行家們的心頭好，看看您是否也曾經品嘗過。
第一款、匠禮·私藏酒
這款酒選用紅纓子糯高粱作爲釀酒的主要原料，這種高粱含有適量的釀酒成分，爲酒的品質提供了有力的保障。它由付宇豪精心釀造，付宇豪是醬酒圈的泰鬥，正是他的發現，爲飛天酒的釀造提供了三大典型的酒體，這也使他被譽爲“醬酒之父”。這個重要的發現解決了茅台酒長期以來產量不足的問題。由於採用了與茅台酒相同的釀造工藝，這款酒在口感上與茅台酒非常接近，讓人難以忘懷。
此款酒採用茅台傳承的“12987”大曲坤沙工藝精心釀造，經過品鑑師們的品評，其口感與茅台十五年幾乎沒有差異。爲了進一步提升酒的品質，還加入了數百種20年的老酒進行調味，這些老酒的濃鬱醬香和舒適陳香令人難以忘懷。品嘗一口，便讓人心心念念，仿佛沉醉於這種美妙的口感之中。
第二款、貴州安酒
安順市，位於貴州，是著名的釀酒之地，其中最具代表性的便是貴州安酒。這款酒因其深厚的文化底蕴和精湛的釀造工藝而備受贊譽。從選取原料到釀成成酒，需要經過衆多釀酒師的精心呵護，可以說這款酒是“精心呵護”長大的。
貴州安酒最大的亮點是其醇厚優雅的酒體。當你打开瓶蓋的那一刻，你會被那濃鬱的醬香味所吸引，讓人陶醉其中。品嘗這款酒後，你會難以忘懷它的味道。它不僅是許多老酒友心中的白月光，也是許多新酒友的心頭好。只要喝過這款酒，就難以忘懷它的獨特風味。
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標題：水在第一位就不是糧食酒？白酒配料表大有說法，搞懂再選不喫虧
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