外出旅行，除了欣賞美麗的自然風光，領略不同的人文風情，感受厚重的歷史文化，還要品嘗誘人的特色美食。近日，渝帆與一幫朋友在新疆的阿克蘇旅行，欣賞了令人震撼的大漠胡楊，也品嘗了許多令人印象深刻的美食。
在這些美食中，最值得分享的當屬2023年第十三屆沙雅胡楊節暨新疆首屆民間藝術群英會开幕式外的美食街了，這裏幾乎匯集了新疆各地的美食，手抓飯、紅柳烤串、烤包子、沙雅烤魚、大地饢、烤全羊、缸子肉等應有盡有！
這條爲胡楊節开幕式而臨時搭建的美食街中，最特別、也最引人注目的當屬街頭的兩口超級大鍋，目測每一口鍋的目徑都超過3米以上，其中一口鍋是燉的牛雜，一口鍋煮的是抓飯，周邊圍了很多遊客，所以遠遠便看到了。
我們循着撲鼻的香味來到牛雜鍋邊，只見幾位大廚正忙個不停，有的在往裏面加水（因爲下面一直燒着碳火），有的在不停的翻動，有的則在爲購买的遊客盛裝，鍋中熱氣騰騰，周圍熱火朝天，堪稱現場的一大奇景。
如此有趣的美食，我們自然要品嘗一下，於是趁着大廚們幫我們盛裝的空歇，渝帆便與他們攀談起來，他們告訴我，這一鍋煮了三頭牛，爲了讓遊客品嘗到新鮮、美味的牛雜，他們從前一天晚上就开始准備，每一道工藝都力求做到完美。
在牛雜鍋的邊上，是一口相同大小的抓飯大鍋，邊上同樣圍着幾位大廚，有的在不停的翻炒，有在爲遊客裝飯，忙得不亦樂乎。
渝帆注意到，大鍋中的抓飯除了我們見常的胡蘿卜、大米、洋蔥等配料以外，鍋邊上還堆有制作好的滷雞蛋、羊肉、雞腿等，食客點一份抓飯，大廚們便會在抓飯上分別加一個滷蛋、雞腿和羊肉，看上去更加誘人。
每一次新疆之旅都會遇上一些驚喜，這一次的阿克蘇沙雅之行，我們看到了世界上最大規模的原始胡楊林，品嘗到了大鍋牛雜與抓飯等諸多美食，都是令人難忘的驚喜，或許這也是旅行最大的魅力所在吧，大家覺得呢？
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標題：沙雅胡楊節驚現大鍋美食，一鍋能煮三頭牛，一鍋抓飯夠幾百人喫
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