黃金脆皮烤全豬,看到就想喫了吧!
兩廣人愛喫是出了名的,燒鴨、燒肉、燒排、叉燒是菜市場裏面肯定有的熟菜品種,這些熟菜皮酥肉實很有嚼頭,還不油膩,一直深受歡迎。
其中,燒肉就是烤全豬,只是砍开來賣,很難看到一整只的烤豬。廣西的烤乳豬特別是巴馬烤乳豬很有名,那是比較小的乳豬,喫起來香鮮酥脆,真的喫了就停不下來。
所以,當我看到一整只烤全豬擺在面前時,頓時驚訝不已,100多斤以上的豬拿來烤全豬,豬身有1米長,就是我們10幾個人喫,連我這個美食家好像也才喫過幾次。
現在豬肉價格高,還來這么一只烤全豬,太傲嬌了。因爲美食是不可或缺的啊。
等人來齊,撕开保鮮膜,真是好一個黃金脆皮烤全豬啊,用到切开,每人一塊帶皮的烤豬肉,金黃色的皮香脆可口,肉很嫩還香噴噴的,果然是美味佳餚,好喫得流淚!
用保鮮膜包好的烤全豬
垂涎欲滴了沒有?
烤豬頭
看起來肥,其實不膩,入口甘甜的
豬肚裏放有中藥材的
每人切一份
喫不完,砍了帶回家囉
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標題:廣西人的幸福生活,一起喫烤全豬,皮脆肉嫩香噴噴
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