進入了深秋季節，天氣逐漸變冷，除了平常防止秋凍之外，飲食上也要喫好、喫得有營養，身體棒棒的爲入冬做准備。尤其是早餐這一頓，再忙也要喫，畢竟有個健康的身體才是第一位。
我家兒子自打上初中以後，說不上饞，就是要求食材多樣化，只要不天天重樣就是喜歡，這也算一大進步吧！想當年無肉不歡的淘氣包也有了轉變。兒子嚷嚷好幾天早餐要喫土豆絲卷餅，我這當媽的趕緊屁顛屁顛地安排上，好在不算費事，早起了40分鐘，連烙餅帶炒菜也喫上了。
這次的土豆絲卷餅得到了家人的誇獎，尤其是烙的薄餅，軟乎乎還筋道，最主要的是還省事，用面糊直接烙，不用揉面不用擀面，零廚藝也能成功
此外，要想土豆絲卷餅更有滋味，除了餅和炒土豆絲之外，還得准備點香菜和小蔥，雞蛋醬或者肉醬也是必須要有的，你把這些都備齊了，那是喫了上頓想下頓，我家兒子都喫飽了又咬上兩口，直誇香。
【薄餅】的做法
需要准備的食材：普通面粉，鹽，清水，植物油少許
1，面粉裏加入鹽拌勻，然後加入清水攪成能掛住筷子的、細膩無疙瘩的略稀面糊
2，電餅鐺刷一點點植物油預熱，舀入1大飯勺面糊，攤平，略薄，上下火烙制
3，餅鼓起、邊緣翹起，翻面再烙一分鐘即可出鍋
【土豆絲炒胡蘿卜】的做法
需要准備的食材：土豆，胡蘿卜，蔥，植物油，十三香，鹽
1，土豆去皮洗淨，擦絲後洗3遍去澱粉，撈出來控水待用；再把胡蘿卜洗淨，擦絲
2，炒鍋裏加植物油燒至溫熱，放蔥花炒香，倒入土豆胡蘿卜絲大火煸炒，加十三香調味，順鍋邊淋入米醋，再加1勺白糖，大火炒勻，加鹽調味，土豆絲熟了但還有點脆的時候，再放一些蔥絲炒勻，關火出鍋
餅和菜都做好了，再准備點肉醬或者雞蛋醬，把小蔥和香菜切成小段
怎樣喫？薄餅上抹醬，放香菜和小蔥拌勻，再放胡蘿卜土豆絲拌勻
卷起、窩邊即成。這樣的卷餅喫起來味道更濃厚，餅皮柔軟筋道，太好喫了，雖然有點費事，就衝着全家人都喜歡，也值了！
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標題：兒子惦記了好幾天的早餐，趕緊安排上，喫飽了還想再喫兩口，真香啊
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