據美國《財富》雜志網站10月4日報道，一項新的研究顯示，一種特殊的發酵茶似乎有助於控制血糖水平，延緩疾病的發作和糖尿病的發展進程。
研究數據顯示，每天喝“黑茶”的人患前驅糖尿病的風險降低了53%，患糖尿病風險則降低47%。
根據今年1月發表在中國《中草藥》雜志上的一篇文章，黑茶是中國六大茶類之一，也是唯一通過微生物發酵制成的茶葉，包括熟普洱茶、六堡茶、青磚茶等。
澳大利亞阿德萊德大學和中國東南大學的科研人員分析了中國各地近2000名成年人的數據，其中略高於半數的成年人沒有患糖尿病或前驅糖尿病；約四分之一的人處於糖尿病前期；還有大約四分之一的人患有糖尿病。這些參與調查的成年人被問到平時喝茶的頻率和所喝茶葉的種類。他們還接受了包括尿糖和胰島素抵抗在內的多項檢測。
研究人員發現，每天喝任何一種茶都與胰島素抵抗的降低和尿糖的排出有關。他們還發現，與從來不喝茶的人相比，每天喝茶的人進入糖尿病前期的風險降低15%，患2型糖尿病的風險降低28%。
阿德萊德大學副教授吳同智表示：“我們的研究結果表明，日常喝茶對血糖管理起到保護作用，會增加尿糖排出並改善胰島素抵抗，從而更好地控制血糖水平。”
但吳同智說，血糖控制效果最好的是習慣喝“黑茶”的人群。黑茶之所以格外有益健康，可能與制作過程中的發酵工藝有關。研究人員說，這一過程可能會產生強效的抗氧化及抗炎效果，改善胰島素敏感性和胰島素生成細胞的表現，還會增加腸道微生物群的多樣性。
研究人員說，黑茶可能會起到類似於一種相對較新的糖尿病藥物所起的作用，這種藥物名叫SGLT-2抑制劑，讓腎髒能夠排出更多葡萄糖，從而降低血糖水平。這種抑制劑還會對心髒和腎髒起到保護作用。
美國哥倫比亞大學內分泌學專業副教授烏特帕爾·帕傑瓦尼說，飲用黑茶的人尿液中排出的葡萄糖增多，類似於SGLT-2抑制劑所起的效果，但是“沒有足夠的證據表明飲用黑茶會產生類似於這種藥物的有益效果”。
美國得克薩斯大學衛生科學中心休斯敦校區麥戈文醫學院的內分泌學副教授阿夫薩隆·古鐵雷斯指出，一些研究表明，綠茶和咖啡可能也有助於降低患2型糖尿病的風險。
此外，今年7月發表在《前沿》雜志上的一項研究發現，飲用發酵飲料紅茶菌可以降低空腹血糖水平。
東南大學糖尿病研究所所長孫子林表示，每天喝黑茶“可能是人們在改善飲食和健康方面可以輕松做到的一件小事”。
盡管研究人員持樂觀態度，不過他們也提醒說，這項研究只是建議，而非證明每天喝茶有助於控制血糖。（編譯/李鳳芹）
來源：參考消息
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標題：每天喝杯茶，可能還有這個好處——
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